Пищевая промышленность
«Сертификация масла и изолята»
Заказчик: ООО «ОСОЗНАНИЕ» (Волгоградская область, г. Ленинск)
Продукция:
- CBD масло «Осознание» - концентрации: 1%, 5%, 10%, 20%, 30%, 40%
- Документ: Декларация соответствия (ТР ТС 021/2011, 022/2011, 024/2011, 029/2012)
- Изолят CBD 99.6%
- Документ: Декларация соответствия (ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2012)
- Один типовой образец (испытания) - по обеим продуктовым линиям
- Документ: Протокол испытаний (ПИ) по соответствующим ТР ТС
Цель проекта:
Компании требовалось оформить пакет документов для легального выпуска и реализации продукции на основе каннабидиола (CBD) - масел различных концентраций и изолята CBD. Особенность проекта - продукция находится в зоне повышенного внимания надзорных органов, что требует точного соблюдения нормативной базы, корректной классификации и строгого лабораторного контроля.
Основные задачи:
Для CBD масел (1-40%):
- определить нормативно-правовое поле (ТР ТС 021, 022, 024, 029);
- корректно классифицировать продукцию (пищевая добавка / масляный экстракт / специализированная продукция);
- подтвердить отсутствие запрещённых веществ (ТГК);
- провести полный цикл лабораторных испытаний;
- оформить декларацию соответствия и зарегистрировать в реестре.
Для изолята CBD 99.6%:
- определить категорию (пищевая добавка или сырьё для производства);
- провести исследования на чистоту вещества, остаточные растворители, тяжёлые металлы;
- проверить маркировку и безопасность;
- оформить декларацию соответствия.
Протоколы испытаний (типовые образцы):
- организовать передачу образцов в аккредитованную лабораторию;
- подготовить методику отбора;
- получить протоколы для последующей декларации.
Ход работ:
Этап 1. Нормативная идентификация и юридический анализ.
Ключевая сложность - правильная интерпретация CBD в составе продукции, т.к. требуется:
- подтверждение отсутствия психоактивного ТГК (0%);
- соответствие ТР ТС 024/2011 (масла растительные);
- соответствие ТР ТС 029/2012 (пищевая добавка - при необходимости);
- учёт особенностей маркировки (ТР ТС 022/2011).
Были получены разъяснения по применимости регламентов и сформирована корректная техническая позиция.
Этап 2. Лабораторные испытания. Проведён расширенный анализ:
- Обязательные показатели безопасности (ТР ТС 021):
- микробиология (КМАФАнМ, БГКП, патогены);
- безопасность по тяжёлым металлам;
- отсутствие токсинов;
- отсутствие ГМО (при необходимости).
- Специальные показатели для CBD продуктов:
- определение количества CBD (%);
- подтверждение отсутствия ТГК;
- проверка остаточных растворителей;
- определение профиля жирных кислот (для масел).
- Для изолята:
- чистота 99.6%;
- отсутствие примесей;
- анализ на растворители (этанол, изопропанол и др.).
Испытания подтверждены аккредитованной лабораторией, протоколы соответствуют требованиям для регистрации деклараций.
Этап 3. Разработка и корректировка маркировки.
В маркировку были внесены обязательные элементы:
- состав;
- процент CBD;
- рекомендации по применению;
- предупреждения;
- условия хранения;
- пищевая ценность (для масел);
- дата производства и срок годности;
- правила использования по ТР ТС 022.
Маркировка приведена в соответствие требованиям для продукции на основе CBD - учитывая рекомендации Росздравнадзора, Роспотребнадзора и международные стандарты.
Этап 4. Регистрация деклараций.
Выполнено:
- оформление ДС на CBD масла 1-40% по четырём ТР ТС;
- оформление ДС на изолят CBD 99.6%;
- оформление протоколов испытаний на типовые образцы;
- регистрация всех документов в реестре Росаккредитации.
Все декларации оформлены с полной доказательной базой и корректными схемами - что минимизирует риски отмены и проверок.
Результаты проекта:
- Полная легализация двух продуктовых линий CBD. Выпущены и зарегистрированы декларации на:
- масла CBD 1-40%;
- изолят CBD 99.6%;
- типовые образцы с протоколами испытаний.
- Продукция соответствует требованиям 4 ТР ТС:
- 021/2011 - безопасность пищевой продукции
- 022/2011 - маркировка
- 024/2011 - масложировая продукция
- 029/2012 - пищевые добавки (при наличии таких свойств)
- Подтверждена абсолютная безопасность. Испытания показали полное отсутствие ТГК, соответствие микробиологии и химическим нормам.
- Возможность реализации в РФ и ЕАЭС. Продукция может законно продаваться онлайн, в рознице, аптеках, специализированных магазинах.
- Снижение рисков проверок. Корректная нормативная база + расширенные анализы = высокая устойчивость к контролю.
- Подтверждение соответствия арахисовой пасты
- Экспертное заключение на замороженный хлебный полуфабрикат, ИП Дубенсков, г. Саратов
- Декларация на лавровый лист
- Лабораторные испытания овощной продукции в вакуумной упаковке
- Декларация на дрожжи