• Заказчик: ООО «Марин Экспресс»
• Продукция: коньяк, вино, виски

Цель проекта:

Провести обязательные лабораторные испытания алкогольной продукции для подтверждения её безопасности и обеспечить возможность последующего декларирования или использования ПИ в составе документации на продукцию.

Основные задачи:

1. Определение списка показателей безопасности для каждого вида продукции.
2. Отбор образцов и оформление актов отбора.
3. Организация испытаний в аккредитованной лаборатории.
4. Контроль соблюдения требований к транспортировке и хранению образцов.
5. Получение протоколов испытаний (ПИ) в соответствии с ТР ТС 021/2011.

Ход работы:

1. Анализ продукции и требований ТР ТС 021/2011.
   • Были рассмотрены три категории продукции:
     • Коньяк
     • Вино столовое/виноградное
     • Виски
   • Для каждой группы определены перечни исследований:
     • токсичные элементы (Pb, As, Cd, Hg),
     • пестициды,
     • микробиология (при необходимости),
     • массовая концентрация этилового спирта,
     • метанол, альдегиды, сивушные масла, эфиры,
     • органолептика,
     • соблюдение классификационных признаков.
2. Подготовка образцов и документальное сопровождение.
   • Отобраны образцы из промышленной партии, оформлены:
   • акт отбора,
   • сопроводительные документы (ТТН, паспорт качества, спецификации).
3. Проведение лабораторных испытаний. Испытательная лаборатория выполнила полный комплекс анализов по методикам, соответствующим требованиям ЕАЭС.
   • Для каждой позиции подготовлены индивидуальные протоколы испытаний:
   • коньяк - ПИ ТР ТС 021/2011,
   • вино - ПИ ТР ТС 021/2011,
   • виски - ПИ ТР ТС 021/2011.
4. Оценка результатов и экспертное заключение. Все образцы подтвердили соответствие требованиям безопасности. Специалисты подготовили рекомендации по оформлению последующих деклараций и корректной маркировке алкоголя.

Результат проекта:

• Получены протоколы испытаний (ПИ) на коньяк, вино и виски.
• Показатели безопасности полностью соответствуют ТР ТС 021/2011.
• Клиент получил полный комплект документов, необходимых для декларирования продукции и использования ПИ при экспорте/импорте.
• Оптимизирован процесс последующей сертификации алкогольных напитков.

---

• Оформление ДС на растительные порошки и экстракты сухие
• Оформление ДС и ПИ на какао-порошок по ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011
• Подтверждение соответствия арахисовой пасты