Сертификация креветок - это обязательное условие для легального ввоза, производства и реализации этой продукции на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Данная процедура подтверждает безопасность морепродуктов для здоровья потребителей. Рыба и морепродукты относятся к категории скоропортящихся товаров с высоким риском развития патогенных микроорганизмов, поэтому контроль за ними со стороны государства максимально строгий. Креветки активно накапливают из окружающей среды тяжелые металлы, токсины и радионуклиды. При искусственном разведении в них могут содержаться остаточные следы антибиотиков и стимуляторов роста.

Сертификация необходима, чтобы:

• Исключить попадание на рынок опасного и зараженного пищевого сырья.
• Гарантировать соблюдение условий правильного хранения и транспортировки.
• Подтвердить соответствие заявленного вида и происхождения продукции (защита от фальсификата).

Ведение деятельности без разрешительных документов классифицируется как административное правонарушение.

Компании сталкиваются со следующими последствиями:

1. Крупные штрафы. Сумма взысканий для юридических лиц может достигать 1 миллиона рублей.
2. Конфискация товара. Всю партию морепродуктов без документов изымают и уничтожают за счет владельца.
3. Приостановка деятельности. Суд может заморозить работу предприятия на срок до 90 суток.
4. Проблемы на таможне. Импортный груз не пропустит пограничный контроль, что приведет к убыткам из-за порчи товара.

Контролирующие ведомства и конечные покупатели оценивают продукцию по разным, но взаимосвязанным критериям.

Проверяющие органы (Роспотребнадзор, Россельхознадзор):

• Микробиологические показатели (отсутствие сальмонеллы, листерий, бактерий группы кишечной палочки).
• Химическая безопасность (содержание ртути, свинца, кадмия, мышьяка, антибиотиков).
• Паразитологическая чистота (отсутствие опасных для человека личинок паразитов).
• Доля глазури (массовая доля льда строго регламентирована и не должна превышать установленные нормы).

Потребители:

• Внешний вид и целостность (отсутствие поврежденных панцирей, желтизны, темных пятен).
• Запах (естественный свежий морепродукт без аромата аммиака).
• Количество льда (отсутствие «снега» в упаковке, указывающего на повторную заморозку).
• Читаемая маркировка со сроками годности и районом вылова.

Для креветок и других морепродуктов законодательством предусмотрено обязательное подтверждение соответствия.

Однако форма этого подтверждения зависит от специфики товара:

1. Оформляется Декларация о соответствии - для стандартной переработанной, охлажденной или замороженной креветочной продукции.
2. Требуется Свидетельство о государственной регистрации (СГР) - если креветки позиционируются как специализированное, детское или диетическое питание.
3. Необходима Ветеринарно-санитарная экспертиза - для необработанной (сырой, живой, свежей) продукции с последующим оформлением ветеринарного сопроводительного документа (ВСД) через систему «Меркурий».

Добровольный сертификат соответствия получить можно, но он оформляется только как дополнение к обязательной декларации для повышения конкурентоспособности бренда.

Процедура оценки соответствия креветок регулируется сразу несколькими техническими регламентами Таможенного союза:

• ТР ТС 021/2011 - базовый регламент, устанавливающий общие требования безопасности ко всей пищевой продукции.
• ТР ТС 022/2011 - регулирует правила маркировки пищевых продуктов (какая информация должна быть на упаковке).
• ТР ТС 029/2012 - применяется, если при переработке использовались пищевые добавки, консерванты или ароматизаторы.
• ТР ЕАЭС 040/2016 - профильный технический регламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Именно он устанавливает предельные нормы содержания глазури (для очищенных креветок - не более 7%, для неочищенных неразделанных - не более 14% от массы готового продукта).

Согласно требованиям ТР ЕАЭС 040/2016, основной формой подтверждения безопасности переработанных (замороженных, варено-мороженых, консервированных) креветок является Декларирование. Заявитель (производитель или импортер) собирает доказательную базу, организует лабораторные испытания образцов в аккредитованном центре и регистрирует Декларацию о соответствии в едином реестре ФСА. Данный документ дает официальное право маркировать товар знаком «ЕАС» и свободно продавать его на всей территории ЕАЭС.

Оформление декларации на креветки

Регистрация декларации о соответствии на креветки и креветочную продукцию - обязательный юридический этап, подтверждающий безопасность морепродуктов перед их выпуском в обращение на рынке Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Без этого документа легальное производство, импорт и реализация товара невозможны.

Процесс оценки соответствия креветок носит комплексный характер и регулируется одновременно несколькими техническими регламентами:

• ТР ЕАЭС 040/2016 - специализированный регламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Он устанавливает жесткие микробиологические нормы, требования к паразитарной чистоте и ограничивает массу ледяной глазури.
• ТР ТС 021/2011 - базовый регламент «О безопасности пищевой продукции». Определяет общие гигиенические стандарты и обязывает производителей внедрять принципы ХАССП (HACCP).
• ТР ТС 022/2011 - «Пищевая продукция в части ее маркировки». Регулирует правила нанесения информации на упаковку (состав, дата вылова, условия хранения, знак ЕАС).
• ТР ТС 029/2012 - применяется в случаях, когда при переработке или консервации креветок используются пищевые добавки (например, консерванты или стабилизаторы влаги).

Для подтверждения соответствия креветок требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 применяются три основные схемы. Каждая из них строго требует проведения испытаний образцов исключительно в аккредитованной испытательной лаборатории с внесением протокола исследований (ПИ) в реестр ФСА.

1. Схема 3д (для серийного производства):
   • Применение: используется отечественными производителями или уполномоченными иностранным изготовителем лицами при регулярных поставках.
   • Особенности: испытания образцов проводятся в аккредитованной лаборатории. Заявитель обязан обеспечить стабильность производственного процесса.
   • Срок действия: выдаётся на срок не более 3 лет.
2. Схема 4д (для конкретной партии товара):
   • Применение: идеально подходит для импортеров, ввозящих разовую или ограниченную партию креветок по конкретному контракту / инвойсу.
   • Особенности: испытаниям подвергается выборка образцов из конкретной ввезенной партии.
   • Срок действия: ограничивается сроком годности самой продукции из данной партии (дата окончания действия в документе не указывается).
3. Схема 6д (для серийного производства при наличии ХАССП):
   • Применение: используется крупными предприятиями с высоким уровнем контроля качества.
   • Особенности: требует обязательного наличия сертифицированной системы менеджмента безопасности пищевой продукции (на базе принципов ХАССП), ведения производственного контроля и проведения испытаний в аккредитованной лаборатории.
   • Срок действия: выдаётся на максимальный срок - не более 5 лет.

Для инициации процедуры декларирования заявитель (импортер или производитель, зарегистрированный в ЕАЭС) должен сформировать следующий пакет документов:

1. Заявление на регистрацию декларации по установленной форме.
2. Регистрационные документы: ОГРН/ОГРНИП, ИНН, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, устав компании.
3. Нормативно-техническая документация (для производителей из ЕАЭС): ГОСТ или разработанные Технические условия (ТУ), Технологическая инструкция (ТИ), по которым производятся креветки.
4. Товаросопроводительная документация (для импорта): Международный контракт на поставку, инвойс (счет-фактура), спецификация к контракту, таможенная декларация на ввоз образцов.
5. Сертификат ХАССП (обязателен только при оформлении декларации по схеме 6д).
6. Макет этикетки (маркировки) готовой продукции.

Процедура декларирования автоматизирована и осуществляется заявителем самостоятельно или с привлечением экспертов через личный кабинет сервиса Росаккредитации.

Процесс состоит из пяти основных этапов:

1. Подготовка и идентификация товара. Определение кодов ТН ВЭД, выбор схемы декларирования (3д, 4д или 6д), сбор пакета учредительных и технических документов.
2. Отбор и передача образцов:
   • Для импорта оформляется официальный ввоз образцов через таможню.
   • Для внутреннего производства образцы отбираются со склада готовой продукции.
   • Образцы направляются в аккредитованную лабораторию.

3. Лабораторные испытания. Продукция тестируется на соответствие нормативам ТР ЕАЭС 040/2016 и ТР ТС 021/2011 (проверка на токсичные элементы, радионуклиды, микробиологию, содержание антибиотиков и процент глазури). По результатам выдается Протокол испытаний (ПИ).
4. Регистрация декларации. Заявитель загружает ПИ и скан-копии документов в личный кабинет ФСА, заверяет запись своей усиленной квалифицированной электронной подписью (УКЭП). Декларации присваивается уникальный номер, и она появляется в едином государственном реестре.
5. Маркировка знаком ЕАС. После официальной публикации декларации в реестре производитель или импортер получает право нанести на каждую упаковку креветок единый знак обращения продукции на рынке государств-членов ЕАЭС (знак ЕАС) и выпустить товар в оборот.

Протокол испытаний на креветки

Протокол испытаний (ПИ) - это официальный юридический и технический документ, выдаваемый аккредитованной лабораторией по результатам экспертных исследований образцов продукции. В сфере оборота морепродуктов именно этот документ служит главным основанием для регистрации декларации о соответствии по техническому регламенту ТР ЕАЭС 040/2016.

Морепродукты относятся к группе скоропортящихся товаров повышенного риска. В ходе лабораторных испытаний образцы креветок исследуются по целому комплексу физико-химических, микробиологических, паразитологических и токсикологических показателей, установленных ТР ТС 021/2011 и ТР ЕАЭС 040/2016:

• Микробиологические показатели. Лаборатория проверяет продукцию на отсутствие опасных бактерий, включая сальмонеллу (Salmonella), листерии (Listeria monocytogenes), бактерии группы кишечной палочки (БГКП), а также контролирует общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
• Токсичные элементы и тяжелые металлы. Проводится высокоточный анализ на предельно допустимую концентрацию (ПДК) ртути, свинца, мышьяка и кадмия, которые креветки могут накапливать из морской воды.
• Антибиотики и ветеринарные препараты. Для аквакультурных (искусственно выращенных) креветок обязателен контроль остаточного содержания левомицетина (хлорамфеникола), тетрациклиновой группы и нитрофуранов.
• Паразитологическая безопасность. Эксперты исследуют ткани на отсутствие живых личинок нематод, цестод, трематод и других опасных для человека паразитов.
• Массовая доля глазури (льда). Один из самых строго контролируемых параметров. Согласно регламенту, масса льда не должна превышать 7% для очищенных креветок и 14% для неочищенных от общего веса замороженного продукта.
• Радионуклиды. Оценка уровня содержания цезия-137 и стронция-90 для подтверждения радиационной безопасности района вылова.
• Органолептические свойства. Проверка базовых характеристик - внешнего вида, цвета, консистенции, вкуса и запаха после размораживания или варки.

В системе технического регулирования ЕАЭС действует презумпция ответственности заявителя. Это означает, что производитель или импортер, подписывая декларацию своей электронной подписью, берет на себя полную юридическую ответственность за безопасность товара.

Протокол испытаний при этом выполняет роль главного доказательства:

1. Юридический фундамент декларации. Без загрузки уникального номера ПИ из реестра аккредитованных лиц во ФГИС Росаккредитации система физически не позволит зарегистрировать декларацию по обязательным схемам 3д, 4д или 6д.
2. Защита при госконтроле. При проверках Роспотребнадзора или Россельхознадзора проверяющие органы оценивают не только сам бланк декларации, но и легитимность испытаний. Действительный ПИ от аккредитованной лаборатории доказывает, что товар реально тестировался и признан безопасным.
3. Прослеживаемость в системе «Меркурий». Сведения об успешных лабораторных исследованиях вносятся в ветеринарные документы, что открывает легальный доступ к логистике и реализации через торговые сети.
4. Арбитражный аргумент. В случае возникновения спорных ситуаций (например, жалоб потребителей на отравление или претензий со стороны контрагентов) правильно оформленный протокол испытаний служит ключевым документом защиты деловой репутации компании в суде.

Маркировка на креветки

Маркировка креветок и креветочной продукции - это финальный и критически важный этап подтверждения соответствия, который обеспечивает прозрачность информации для потребителя и контролирующих органов. Правильно оформленная этикетка исключает риск введения покупателя в заблуждение и гарантирует легальный оборот товара на рынке Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

Требования к маркировке пищевой рыбной продукции жестко регламентированы базовым регламентом ТР ТС 022/2011 («Пищевая продукция в части ее маркировки») и профильным регламентом ТР ЕАЭС 040/2016 («О безопасности рыбы и рыбной продукции»).

Каждая потребительская упаковка креветок должна содержать следующие обязательные сведения:

• Наименование продукции. Четкое указание вида (например, «Креветки северные варено-мороженые неразделенные»).
• Состав. Перечень всех ингредиентов, включая пищевые добавки, консерванты и воду (соль, фосфаты, если применялись).
• Сведения о производителе/импортере. Наименование, юридический и фактический адрес компании-изготовителя, а также контакты импортера или уполномоченного лица в ЕАЭС.
• Дата изготовления и упаковывания. Точные хронологические данные (для замороженной продукции указываются час, день, месяц и год).
• Срок годности и условия хранения. Температурный режим (обычно не выше -18 °C) и период, в течение которого продукт безопасен.
• Масса нетто. Чистый вес продукта.
• Показатели пищевой ценности. Калорийность, содержание белков, жиров и углеводов на 100 граммов продукта.
• Единый знак обращения (ЕАС). Наносится на упаковку только после успешной регистрации декларации о соответствии.

Креветки относятся к категории специфических морепродуктов, поэтому ТР ЕАЭС 040/2016 предъявляет к их этикетированию ряд дополнительных узкоспециализированных требований.

При маркировке креветок производитель и импортер обязаны указывать:

1. Зоологическое наименование вида. Потребитель должен точно знать, какой именно вид креветок находится в упаковке (например, Pandalus borealis для северной креветки или Penaeus monodon для тигровой).
2. Район вылова или способ добычи. Обязательно фиксируется географический объект (например, «Северо-Западная часть Тихого океана») или указывается, что продукция получена методом аквакультуры (выращена на ферме).
3. Вид разделки и термическое состояние. На этикетке прописывается форма разделки (очищенные, неразделанные, с головой, без головы) и способ обработки (сыро-мороженые, варено-мороженые).
4. Масса нетто без учета глазури. Это критический параметр контроля. На упаковке обязательно указываются два значения: общая масса нетто (со льдом) и масса нетто замороженной креветок без технической глазури.
5. Процентное содержание глазури. На этикетке прямо прописывается процент ледяной корки от общей массы. Напомним, что по закону этот показатель не может превышать 7% для очищенных креветок и 14% для неочищенных.
6. Информация о повторном замораживании. В маркировке должна присутствовать предупреждающая надпись о недопустимости повторного замораживания продукта после его размораживания.

Несоблюдение правил маркировки или отсутствие обязательных специфических данных (например, веса без глазури) расценивается надзорными органами (Роспотребнадзор) как нарушение прав потребителей и влечет за собой административные штрафы с возможным изъятием партии товара из оборота.

Получить сертификат на креветки

Рынок морепродуктов - один из самых динамичных и прибыльных, но в то же время один из наиболее жестко регулируемых государством. Для производителей и импортеров креветок качество продукции измеряется не только вкусовыми предпочтениями покупателей, но и строгими строчками протоколов испытаний. Как превратить сложные требования технических регламентов в стабильный доход и безупречную репутацию?

В современном ритейле и ресторанном бизнесе (HoReCa) наличие разрешительных документов - это не просто страховка от штрафов, а главный пропуск на полку магазина. Согласно законодательству ЕАЭС, ключевым документом для реализации переработанных морепродуктов является Декларация о соответствии по профильному регламенту ТР ЕАЭС 040/2016.

Наличие официально зарегистрированной декларации выполняет три важнейшие функции:

• Юридическая свобода: Вы получаете законное право маркировать товар знаком «ЕАС» и беспрепятственно продавать его в России, Белоруссии, Казахстане, Армении и Киргизии [ТР ЕАЭС 040/2016, ТР ТС 021/2011].
• Зеленый свет от ритейла: Крупные торговые сети и маркетплейсы даже не начнут переговоры о поставках, если в реестре Росаккредитации отсутствует действующий документ на вашу продукцию.
• Доверие осознанного потребителя: Современный покупатель научился читать этикетки и проверять QR-коды. Документально подтвержденная безопасность - это мощный маркетинговый аргумент, который выгодно отличает вас от «серых» поставщиков.

Путь к получению разрешительных документов на креветки таит в себе немало скрытых течений, на которых легко потерпеть финансовое крушение.

Вот основные проблемы, с которыми бизнес сталкивается при самостоятельной сертификации:

1. Строгий контроль ледяной глазури. Профильный регламент ТР ЕАЭС 040/2016 четко ограничивает массу льда: не более 7% для очищенной креветок и не более 14% для неочищенной. Малейшая ошибка в технологическом процессе или некорректные замеры в лаборатории приведут к аннулированию результатов испытаний.
2. Токсины и антибиотики. Креветки, особенно выращенные на фермах (аквакультура), тщательно проверяются на остатки ветеринарных препаратов и тяжелые металлы. Найти лабораторию, которая правильно и легитимно проведет эти дорогостоящие тесты, - сложная задача.
3. Бюрократические ловушки ФСА. Процесс самостоятельной регистрации декларации в личном кабинете Росаккредитации требует наличия усиленной электронной подписи (УКЭП) и безупречного знания правил заполнения полей. Любая опечатка или неверно загруженный скан документа могут стать причиной признания декларации недействительной при первой же проверке Роспотребнадзора.
4. Специфика маркировки. Неправильно составленный макет этикетки (например, если не указано латинское название вида или точный район вылова) - это прямое основание для крупного штрафа и ареста всей партии товара.

Сертификация скоропортящейся и дорогой продукции не терпит дилетантства и задержек. Чтобы сберечь нервы, время и деньги, производители и импортеры доверяют эту процедуру экспертам компании ТЕСТПРОМ.

Мы берем на себя весь цикл задач и гарантируем безупречный результат благодаря нашим ключевым преимуществам:

• Профессионализм и узкая специализация. Наши эксперты досконально знают специфику рыбной отрасли и все нюансы регламентов ТР ЕАЭС 040/2016 и ТР ТС 021/2011. Мы знаем, как правильно идентифицировать продукцию и подобрать коды ТН ВЭД.
• Партнерство с ведущими лабораториями. ТЕСТПРОМ сотрудничает только с надежными, полностью аккредитованными испытательными центрами. Ваши образцы креветок пройдут исследования на легитимном оборудовании, а выданные протоколы испытаний (ПИ) выдержат любую государственную проверку.
• Решения под ключ. Мы не просто помогаем заполнить бумаги. Мы разрабатываем Технические условия (ТУ) для производства, проверяем и корректируем макеты ваших этикеток, помогаем оперативно внедрить и сертифицировать обязательную систему ХАССП (HACCP) для серийного выпуска по схеме 6д.
• Скорость и прозрачность. Мы ценим ваше время. Все этапы - от отбора образцов до появления готовой декларации в едином государственном реестре - проходят максимально быстро, без скрытых комиссий и с полным юридическим сопровождением.

Не рискуйте своей прибылью и репутацией. Доверьте безопасность вашего продукта профессионалам из ТЕСТПРОМ, чтобы вы могли сосредоточиться на масштабировании своего бизнеса, пока мы обеспечиваем его надежный юридический тыл.

Частые вопросы от клиентов о сертификации креветок

1. Сколько действует сертификат на креветки? Срок действия разрешительных документов зависит от выбранной заявителем схемы декларирования. На серийный выпуск замороженных или консервированных креветок декларация регистрируется на срок от 1 года до 5 лет. Если процедура проводится для конкретной партии импортных креветок, то документ действует до окончания официального срока годности этих морепродуктов.
2. Нужны ли испытания для каждой партии креветок? При декларировании серийного производства по схеме 3д или 6д лабораторные исследования образцов проводятся один раз перед регистрацией документа. Однако для каждой последующей ввозимой или выпускаемой партии креветок производитель обязан осуществлять регулярный заводской контроль. Для схемы 4д испытания образцов из конкретной партии креветок являются строго обязательными.
3. Можно ли оформить декларацию на креветки удаленно? Процесс декларирования импортных или отечественных креветок полностью переведен в электронный формат через личный кабинет ФСА. Заявителю не нужно лично посещать государственный орган, так как все документы заверяются усиленной квалифицированной электронной подписью. Физически предоставить потребуется только образцы креветок, которые отправляются курьерской службой напрямую в аккредитованную лабораторию.
4. Что делать, если меняется состав или рецептура полуфабрикатов из креветок? Любые изменения в технологическом процессе, составе маринада, соуса или перечне пищевых добавок требуют переоформления разрешительной документации. Старая декларация на креветки аннулируется, так как она больше не гарантирует соответствие реального состава нормам безопасности. Заявителю необходимо заново отобрать образцы обновленных креветок, провести лабораторные тесты и зарегистрировать новый документ.
5. Можно ли использовать ГОСТ или нужно оформлять ТУ на креветки? Российские производители имеют право выпускать замороженные или варено-мороженые креветки по действующим межгосударственным или национальным стандартам. Если технология производства, вид разделки или рецептура заливки креветок отличаются от требований ГОСТ, необходимо разработать Технические условия. Наша компания оперативно разработает и зарегистрирует ТУ на креветки под специфику вашего предприятия.
6. Сколько стоит сертификация креветок? Итоговая стоимость оформления разрешительных документов рассчитывается индивидуально для каждого коммерческого запроса. На цену влияют выбранная схема декларирования, объем ассортиментного перечня и количество необходимых протоколов испытаний на креветки. Для получения точного коммерческого предложения оставьте заявку, и мы бесплатно рассчитаем бюджет процедуры.
7. Что такое производственный контроль при схеме декларирования креветок? Данный термин подразумевает комплекс внутренних мероприятий, которые изготовитель обязан проводить для поддержания безопасности выпускаемой продукции. В рамках производственного контроля изготовитель креветок следит за санитарным состоянием цехов, проверяет сырье и регулярно тестирует готовую продукцию. Обратите внимание, что для пищевой продукции, включая креветки, упрощенная схема 1д не применяется, а схемы 3д и 6д требуют строгого контроля.
8. Какие документы нужны для импорта замороженных креветок? Для декларирования зарубежной продукции импортеру потребуется предоставить учредительные документы своей компании, контракт на поставку и инвойс. Также необходимы спецификация к договору, международный ветеринарный сертификат и таможенная декларация на ввезенные образцы креветок. Эксперты нашего центра помогут вам правильно сформировать и проверить весь пакет документации.
9. Требуется ли маркировка Честный Знак на креветки? На текущий момент обязательная цифровая маркировка средствами идентификации для данной категории морепродуктов законодательно не введена. Производители и импортеры креветок обязаны соблюдать лишь стандартные требования к этикетке по ТР ТС 022/2011 и ТР ЕАЭС 040/2016. При этом за оборотом креветок государство строго следит через обязательную ветеринарную систему Меркурий.
10. Какая допустимая норма глазури в креветках по закону? Профильный технический регламент ТР ЕАЭС 040/2016 устанавливает максимально жесткие рамки для содержания льда в морепродуктах. Массовая доля ледяной глазури не должна превышать 7% от общего веса для очищенных креветок. Если вы поставляете неочищенные или неразделанные креветки, то допустимый предел ледяной корки составляет не более 14%.
11. Нужен ли сертификат ХАССП для декларирования креветок? Наличие внедренных принципов ХАССП является обязательным требованием ТР ТС 021/2011 для любого пищевого производства. Однако официальный сертификат соответствия на саму систему менеджмента требуется только при декларировании креветок по максимальной схеме 6д. При схеме 3д производителю креветок достаточно поддерживать процедуры ХАССП на заводе без получения отдельного бланка сертификата.
12. Как проверить подлинность декларации на креветки? Все легально зарегистрированные разрешительные документы в обязательном порядке публикуются в открытом государственном реестре. Вы можете зайти на официальный сайт Росаккредитации и ввести в окне поиска уникальный номер декларации на креветки. Система выдаст актуальный статус документа, наименование заявителя, изготовителя и реквизиты протокола испытаний.
13. Нужна ли ветеринарно-санитарная экспертиза на сырые креветки? Живые, свежие и необработанные охлажденные морепродукты не подлежат декларированию соответствия. Безопасность таких сырых креветок подтверждается исключительно путем проведения обязательной ветеринарно-санитарной экспертизы. По результатам этой процедуры на партию креветок оформляется ветеринарный сопроводительный документ в электронной системе Меркурий.
14. Что будет за продажу креветок без декларации о соответствии? Реализация морепродуктов без обязательных разрешительных документов считается серьезным административным правонарушением. На компанию может быть наложен крупный денежный штраф в размере до одного миллиона рублей. Продукция без документов подлежит полной конфискации и уничтожению, а деятельность самого продавца или производителя креветок могут приостановить на срок до 90 дней.
15. Какие коды ТН ВЭД подходят для креветок? Для правильной классификации морепродуктов используется товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности, где креветки относятся к группе 0306. Конкретный десятизначный код зависит от термического состояния, степени очистки, биологического вида и способа приготовления креветок. Наши специалисты бесплатно идентифицируют ваш товар и безошибочно подберут необходимый код ТН ВЭД.
16. Можно ли объединить разные виды креветок в одну декларацию? В один разрешительный документ допускается включать несколько наименований продукции, если они изготовлены одним производителем по единому стандарту. Например, можно объединить разные размеры или виды разделки варено-мороженых креветок в рамках одной группы продукции. Однако если креветки имеют принципиально разные технологии изготовления или разные составы соусов, на них придется оформлять отдельные документы.
17. Кто может выступать заявителем при сертификации креветок? Зарегистрировать декларацию соответствия в системе ЕАЭС имеет право только юридическое лицо или индивидуальный предприниматель. Иностранный изготовитель креветок не может напрямую подать заявку в российские контролирующие органы. Интересы зарубежного бренда должен представлять официальный импортер или уполномоченное лицо, зарегистрированное на территории Таможенного союза.
18. Проверяют ли лаборатории наличие антибиотиков в креветках? Все искусственно выращенные на фермах аквакультурные креветки проходят обязательный жесткий контроль на остаточное содержание ветеринарных препаратов. Эксперты аккредитованной лаборатории тестируют образцы креветок на наличие левомицетина, нитрофуранов и препаратов тетрациклиновой группы. Превышение допустимых минимальных норм делает регистрацию декларации абсолютно невозможной.
19. Как правильно нанести знак ЕАС на упаковку креветок? Единый знак обращения наносится на каждую потребительскую или транспортную тару креветок строго после официальной регистрации декларации. Изображение знака должно быть четким, легко читаемым, контрастным и сохраняться в течение всего срока годности креветок. Размещение знака соответствия до окончания процедуры декларирования является грубым нарушением законодательства.
20. Каков минимальный объем образцов креветок для лаборатории? Точный вес продукции, необходимый для проведения полноценных исследований, зависит от программы испытаний и требований конкретной лаборатории. Как правило, для проведения микробиологических, физико-химических и паразитологических тестов требуется предоставить от 1 до 2 килограммов креветок. Отобранные образцы креветок должны транспортироваться в лабораторию в строгом соответствии с температурным режимом хранения.

---

• Сертификация хлопчатника
• Сертификация котлет из растительного мяса
• Сертификация шницелей