Введение обязательной сертификации и декларирования пищевой продукции, включая свежие ягоды, является ключевым элементом системы обеспечения безопасности на рынке Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Для такой специфической категории, как ежевика, этот процесс имеет свои особенности, обусловленные биологическими свойствами продукта и логистикой.

Свежая ежевика - это скоропортящийся продукт с высоким содержанием влаги и сахара, что создает благоприятную среду для развития микроорганизмов. Кроме того, в процессе выращивания могут применяться пестициды и агрохимикаты, а при транспортировке существует риск загрязнения тяжелыми металлами или микробиологического обсеменения.

Сертификация (в форме обязательного подтверждения соответствия) гарантирует конечному потребителю, что продукция прошла проверку в аккредитованной лаборатории и соответствует установленным нормам безопасности. Это не только защищает здоровье граждан, но и обеспечивает добросовестным производителям равные условия конкуренции, отсекая фальсификат и небезопасный товар.

Работа на рынке ЕАЭС без разрешительной документации влечет за собой серьезные последствия:

1. Административная ответственность. Наложение крупных штрафов, размер которых может достигать сотен тысяч рублей, с возможной конфискацией всей партии товара.
2. Остановка реализации. Таможенные органы или Роспотребнадзор вправе приостановить ввоз и продажу продукции до предоставления полного пакета документов. Для скоропортящегося товара, такого как ежевика, это означает неминуемые убытки из-за истечения срока годности.
3. Репутационные потери. Информация о выявлении нарушений попадает в открытые реестры, что подрывает доверие торговых сетей и конечных потребителей к бренду.
4. Финансовые убытки. Помимо прямых штрафов и стоимости утраченного товара, компания несет расходы на простой транспорта, хранение и возможные судебные издержки.

Проверка осуществляется по нескольким ключевым группам показателей:

• Микробиологические показатели. Отсутствие патогенных микроорганизмов, таких как Salmonella, и контроль общего микробного числа (КМАФАнМ), дрожжей и плесени.
• Содержание токсичных элементов. Контроль остаточного количества тяжелых металлов (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк).
• Пестициды и агрохимикаты. Проверка на отсутствие или содержание в пределах допустимых норм запрещенных и разрешенных пестицидов.
• Радионуклиды. Оценка содержания цезия-137 и стронция-90.
• Внешний вид и органолептика. Хотя эти параметры чаще волнуют потребителя и ритейл, они также фиксируются в нормативной документации. Ягоды должны быть целыми, чистыми, свежими, без посторонних запахов и привкусов.
• Информация для потребителя. Наличие достоверной маркировки на русском языке с указанием наименования продукта, страны происхождения, данных производителя/импортера, даты сбора и упаковки, условий хранения и срока годности.

Для свежей плодоовощной продукции, к которой относится ежевика, законодательством предусмотрена процедура декларирования, а не сертификации.

Важно понимать разницу:

1. Декларация о соответствии - это документ, в котором сам заявитель (производитель или импортер) на основании собственных доказательств и протоколов испытаний заявляет о соответствии своей продукции требованиям технических регламентов.
2. Сертификат соответствия выдается органом по сертификации после проведения анализа производства и контроля.

Для легального обращения ежевики на территории ЕАЭС необходимо оформить именно декларацию о соответствии. Основным нормативным документом, регулирующим безопасность ягод, является Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

Оформление декларации на ежевику

Оформление декларации о соответствии на свежую ежевику - это обязательная процедура для легального ввоза и реализации продукции на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Процесс требует четкого понимания применимых технических регламентов, выбора правильной схемы декларирования и подготовки полного пакета документов. Основным нормативным актом является Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Он устанавливает общие требования безопасности ко всей пищевой продукции.

Кроме того, при декларировании учитываются:

• ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Актуально, если для обработки ягод использовались какие-либо разрешенные средства (например, воски для продления срока хранения).

Для свежей ягоды ключевым является именно ТР ТС 021/2011, который предписывает проведение оценки соответствия в форме декларирования согласно Приложению №2.

Выбор схемы зависит от статуса заявителя (производитель или импортер) и условий поставки товара:

1. Схема 1д. Применяется преимущественно российскими производителями, выпускающими продукцию серийно.:
   • Основание: собственные доказательства заявителя и производственный контроль.
   • Испытания: проводятся по схеме производственного контроля, часто с использованием заводских протоколов испытаний.
   • Срок действия: до 5 лет.
   • Ключевой элемент: наличие у производителя внедренной системы менеджмента качества (на базе ГОСТ Р ИСО 22000 или ХАССП), что подтверждается инспекционным контролем.
2. Схема 2д. Универсальная схема, подходящая как для импортеров, так и для производителей при поставке конкретной партии товара.:
   • Основание: протоколы испытаний.
   • Испытания: могут быть проведены на основании протоколов, выданных изготовителем (заводских), либо на образцах, отобранных заявителем.
   • Срок действия: устанавливается на срок годности конкретной партии продукции.
   • Применение: идеальна для разовых поставок импортной ягоды.
3. Схема 3д. Наиболее распространенная схема для серийного выпуска продукции, особенно актуальна для импортеров.:
   • Основание: протоколы испытаний, проведенных в аккредитованной лаборатории.
   • Испытания: образцы продукции обязательно отбираются и исследуются в независимой, аттестованной испытательной лаборатории.
   • Срок действия: до 5 лет.
   • Преимущество: не требует наличия у заявителя сертифицированной системы менеджмента качества, что упрощает процесс для компаний-импортеров.

Для регистрации декларации заявителю необходимо подготовить следующий комплект:

1. Заявка на регистрацию декларации. Заполняется по установленной форме органа по сертификации.
2. Учредительные документы заявителя:
   • Для юрлица: Устав, свидетельство ИНН/КПП, ОГРН.
   • Для ИП: Паспорт, свидетельство ИНН.

3. Контракт (договор) на поставку со всеми приложениями и спецификациями (для импортеров).
4. Инвойс (счет-фактура) или товаро-транспортная накладная, подтверждающие происхождение и объем партии.
5. Технические условия (ТУ) или Стандарт организации (СТО), по которым произведена продукция. Если производство ведется по ГОСТ, этот документ не требуется.
6. Протоколы лабораторных испытаний. Это ключевой документ, подтверждающий безопасность продукции. Должен быть выдан аккредитованной лабораторией.
7. Образец этикетки или макет маркировки, которая будет нанесена на потребительскую тару.
8. Договор аренды производственных площадей (для производителей) или иные документы, подтверждающие право пользования помещением.

Процедура состоит из нескольких последовательных этапов:

1. Идентификация продукции и выбор схемы. Заявитель определяет, какая схема (1д, 2д или 3д) подходит под его бизнес-модель.
2. Сбор образцов и проведение испытаний. Продукция передается в аккредитованную испытательную лабораторию. Лаборатория проводит отбор проб и исследования по показателям безопасности (микробиология, токсичные элементы, пестициды).
3. Получение протокола испытаний. По результатам исследований лаборатория выдает протокол, который служит доказательной базой для принятия декларации.
4. Формирование комплекта документов. Заявитель собирает все необходимые документы, перечисленные выше.
5. Подача заявки и регистрация декларации. Пакет документов подается в аккредитованный орган по сертификации. Эксперт проверяет их полноту и корректность, после чего регистрирует декларацию в едином реестре Росаккредитации.
6. Маркировка продукции. После успешной регистрации заявитель получает право наносить на упаковку знак обращения на рынке ЕАЭС (EAC) и указывать регистрационный номер декларации и дату ее выдачи.
7. Инспекционный контроль (только для схем 1д и 3д). В течение всего срока действия декларации орган по сертификации может проводить плановые проверки производства или склада импортера для подтверждения стабильности качества продукции.

Протокол испытаний на ежевику

Выход на продовольственный рынок с партией свежей ежевики требует обязательного подтверждения ее безопасности. Свежие ягоды относятся к категории скоропортящейся продукции с повышенным риском микробиологического загрязнения и накопления токсичных веществ. Главным документом, который официально удостоверяет качество и безопасность продукции, является протокол испытаний (ПИ). На его основании регистрируется декларация о соответствии требованиям Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС).

Исследование свежей ежевики проводится в аккредитованной лаборатории. Экспертиза включает в себя комплексный анализ по химическим, микробиологическим, радиационным и органолептическим показателям в соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Лабораторный контроль оценивает следующие критерии:

• Токсичные элементы. Проверяется содержание тяжелых металлов: свинца, мышьяка, кадмия и ртути. Превышение их концентрации делает ягоду непригодной для реализации.
• Пестициды. Анализируется остаточное количество химикатов, использованных при выращивании (ГХЦГ, ДДТ и их метаболиты, а также фосфорорганические соединения).
• Нитраты. Оценивается уровень солей азотной кислоты, избыток которых часто связан с нарушением правил внесения удобрений.
• Микробиологические показатели. Ягоды исследуются на наличие патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллы, бактерии группы кишечной палочки (БГКП), плесень и дрожжи.
• Радионуклиды. Проводится радиационный контроль на определение удельной активности цезия-137 и стронция-90.
• Паразитология. Проверяется отсутствие яиц гельминтов и цист кишечных простейших, что критически важно для ягод, собираемых с грунта.
• Органолептика и зрелость. Эксперты оценивают внешний вид, вкус, запах, цвет, а также отсутствие повреждений вредителями, гнилью и механическими факторами.

Протокол испытаний - это официальный юридический документ, имеющий высшую доказательную силу при оценке соответствия пищевой продукции. Без него невозможно законно продавать свежую ягоду на территории ЕАЭС.

Значение протокола испытаний заключается в следующем:

1. Основание для декларирования. ПИ является главным доказательственным материалом, на основе которого заявитель регистрирует Декларацию о соответствии ТР ТС.
2. Юридическая защита. При проверках контролирующих органов (например, Роспотребнадзора) именно этот документ доказывает, что продукция безопасна для потребителя.
3. Пропуск в торговые сети. Крупные ритейлеры, маркетплейсы и оптовые покупатели не принимают скоропортящийся товар без предоставления актуального ПИ.
4. Инструмент прослеживаемости. В протокол вносятся уникальные данные: номер партии, дата сбора, сведения об изготовителе и методы проведения анализов (ГОСТы).
5. Внесение в реестр. Номер протокола аккредитованной лаборатории обязательно выгружается в государственную систему ФСИС Росаккредитации, что исключает возможность его фальсификации.

Объективный протокол испытаний гарантирует, что свежая ежевика соответствует жестким стандартам пищевой безопасности, защищает здоровье покупателей и минимизирует коммерческие риски для бизнеса.

Маркировка на ежевику

Выпуск свежей ежевики в обращение на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) требует строгого соблюдения правил маркировки. Информация на этикетке - это не просто инструмент коммуникации с покупателем, а законодательное требование. Правильная маркировка защищает производителя от штрафов, а потребителя - от покупки некачественного товара. Она регулируется профильным регламентом ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и общим регламентом безопасности ТР ТС 021/2011. Согласно требованиям ТР ТС 022/2011, на каждую единицу потребительской или транспортной упаковки свежей ежевики должен быть нанесен четко читаемый текст на русском языке (и на государственном языке страны-члена ЕАЭС, если это применимо).

Этикетка в обязательном порядке должна содержать следующие сведения:

• Наименование продукта. Четкое указание: «Ежевика свежая».
• Сведения об изготовителе. Полное наименование, юридический и фактический адрес компании-производителя, а также данные импортера или уполномоченного лица (для импортной ягоды).
• Количество продукции. Масса нетто в граммах или килограммах.
• Дата сбора и дата упаковывания. Критически важный параметр, фиксирующий начало отсчета срока годности.
• Срок годности и условия хранения. Указываются интервал температур (обычно от 0 °C до +4 °C) и относительная влажность воздуха.
• Знак обращения «EAC». Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов ЕАЭС, подтверждающий прохождение всех процедур оценки соответствия.
• Штриховой код. Необходим для автоматизированного учета и реализации товара в торговых сетях.
• Знак утилизации упаковки. Маркировка материала тары (например, петля Мебиуса с кодом пластика или картона) по ТР ТС 005/2011.

Свежая ежевика - это деликатный, скоропортящийся и влаговыделяющий продукт.

Процесс ее маркировки имеет ряд уникальных технологических и нормативных нюансов, которые отличают ее от бакалеи или заморозки:

1. Отсутствие состава и пищевой ценности. Согласно ТР ТС 022/2011, для свежих цельных овощей, фруктов и ягод (не содержащих добавок) указывать состав, содержание белков, жиров, углеводов и калорийность не требуется.
2. Категорийность и ботанический сорт. Для свежих ягод принято указывать товарный сорт (например, высший, первый) и, при наличии, помологический (ботанический) сорт ежевики, так как это напрямую влияет на вкусовые ожидания и стоимость.
3. Устойчивость к влаге и холоду. Ежевика хранится в холодильных камерах и выделяет конденсат. Этикетка и клеевой слой должны быть влагостойкими (обычно используют термотрансферную печать на полипропиленовой пленке), чтобы текст не размылся, и наклейка не отвалилась при транспортировке.
4. Маркировка транспортной тары. Если ягода поставляется в ящиках, внутри которых лежат индивидуальные лотки (пиннеты), на сам ящик наносится транспортная маркировка. Она должна содержать надписи «Скоропортящийся груз» и «Ограничение температуры».
5. Способ выращивания (опционально). Если ежевика позиционируется как «Органический продукт», наносить соответствующую эко-маркировку можно только при наличии действующего сертификата соответствия закону об органической продукции. Без него слова «эко» и «био» на этикетке незаконны.

Получить сертификат на ежевику

Для производителя свежей ягоды путь от поля до полки супермаркета - это не только борьба за урожай, но и серьезная научно-техническая задача. В современном мире потребитель требует не просто вкуса, а гарантии безопасности. И здесь на сцену выходит главный документ, подтверждающий качество вашего продукта - декларация о соответствии.

С точки зрения биологии, свежая ежевика - идеальная среда для микроорганизмов. Высокое содержание сахаров и влаги при комфортной температуре создает "курорт" для бактерий и плесени. Кроме того, в процессе выращивания могут накапливаться тяжелые металлы из почвы или остаточные количества пестицидов.

Декларация о соответствии - это ваш официальный ответ на эти риски. Это документ, в котором производитель под свою ответственность заявляет, что его продукция прошла строгие лабораторные испытания и соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Что дает этот документ производителю?

• Легальный доступ на рынок. Без декларации реализация продукции через крупные торговые сети и экспорт в страны ЕАЭС невозможны.
• Научно обоснованная безопасность. Протоколы испытаний подтверждают, что уровни микробиологического загрязнения (КМАФАнМ, плесень), содержания токсичных элементов (свинец, кадмий) и пестицидов находятся в пределах безопасных норм.
• Инструмент маркетинга. Знак EAC на упаковке является визуальным подтверждением качества, которое повышает доверие покупателя и выделяет вашу продукцию среди конкурентов.

Путь к получению разрешительных документов сопряжен с рядом вызовов, которые часто становятся непреодолимым барьером для небольших хозяйств:

1. Скоропортящийся характер груза. Свежая ежевика имеет очень короткий срок годности. Любая задержка на этапе отбора проб, логистики образцов в лабораторию или оформления документов может привести к тому, что партия придет в негодность еще до получения протокола испытаний.
2. Выбор правильной схемы декларирования. Существует несколько схем (1д, 2д, 3д). Ошибка в выборе (например, попытка оформить серийную декларацию по схеме для партии без должного производственного контроля) приведет к отказу в регистрации или признанию документа недействительным.
3. Требования торговых сетей. Крупные ритейлеры часто предъявляют дополнительные требования к качеству (например, калибровка ягод, отсутствие механических повреждений), которые выходят за рамки базовых лабораторных тестов, но критически важны для приемки товара.
4. Бюрократическая нагрузка. Сбор полного пакета документов, правильное оформление заявки и взаимодействие с органами сертификации требуют времени и специальных знаний, которых у агронома или фермера может не быть.

Понимая специфику работы с быстропортящейся продукцией, компания ТЕСТПРОМ предлагает комплексный подход, основанный на научных методах управления качеством и глубоком знании законодательства.

Наши ключевые преимущества для производителей ежевики:

• Специализация на скоропорте. Мы выстроили логистические цепочки так, чтобы максимально сократить время от отбора пробы до выдачи протокола.
• Комплексное сопровождение "под ключ". Вам не нужно разбираться в тонкостях ТР ТС. Наши эксперты проанализируют вашу ситуацию, подберут оптимальную схему декларирования (будь то серия или партия), помогут подготовить все необходимые документы и возьмут на себя коммуникацию с аккредитованной лабораторией и регистрирующим органом.
• Работа с нулевого цикла. Даже если у вас нет технических условий (ТУ) или других внутренних стандартов, мы поможем разработать их в полном соответствии с требованиями ГОСТ и ТР ТС.
• Экономия вашего главного ресурса - времени. Пока вы занимаетесь сбором урожая и контролем качества на поле, мы занимаемся бумажной работой. Наша цель - сделать процесс получения декларации предсказуемым и быстрым, минимизируя ваши риски и простой транспорта.

Обращаясь в ТЕСТПРОМ, вы получаете не просто формальный документ, а надежного партнера, который поможет вашему качественному продукту легально и быстро попасть на стол к потребителю.

Частые вопросы от клиентов о сертификации ежевики

1. Нужен ли обязательный сертификат соответствия на свежую ежевику? На свежую ежевику оформляется обязательная декларация о соответствии по требованиям Технического регламента ТС 021/2011, а не сертификат. Данная процедура является единственным законным способом подтвердить безопасность ягод для их реализации на рынке стран ЕАЭС. По желанию заявителя после регистрации декларации можно дополнительно получить добровольный сертификат качества.
2. Сколько действует декларация о соответствии на ежевику? Срок действия разрешительного документа на серийный выпуск свежей ежевики может составлять от 1 года до 5 лет. Если процедура декларирования проводится для конкретной партии ягод, то документ выдается без указания конечной даты и действует до момента окончания срока годности самой продукции. Для получения максимального срока действия на серию производителю необходимо внедрить и подтвердить систему контроля качества.
3. Нужны ли лабораторные испытания для каждой партии свежей ежевики? При оформлении декларации на серийный выпуск ежевики постоянные испытания каждой отдельной партии в аккредитованной лаборатории законом не требуются. Производитель проверяет безопасность новых партий в рамках программы производственного контроля и по протоколам на серию. Однако при поставке конкретной разовой партии по схеме 2д новые лабораторные тесты обязательны для этой закупки.
4. Можно ли оформить документы на ежевику удаленно без визита в центр? Процесс декларирования и сертификации свежей ежевики полностью переведен в электронный формат и может быть реализован дистанционно из любого региона. Заявитель отправляет сканы учредительных документов, реквизиты, макет этикетки и имеющиеся протоколы на ягоды по электронной почте. Готовая декларация регистрируется через личный кабинет Росаккредитации с помощью квалифицированной электронной подписи компании.
5. Можно ли использовать ГОСТ для ежевики или нужно оформлять ТУ? Для подтверждения соответствия свежей ежевики вы можете использовать действующий межгосударственный стандарт ГОСТ 33915-2016, который регулирует требования к качеству этих ягод. Если технологии выращивания, фасовки или условия хранения вашего продукта отличаются от стандартных требований, необходимо разработать собственные Технические условия (ТУ). Оба варианта имеют одинаковую юридическую силу при прохождении процедуры обязательного декларирования.
6. Сколько стоит сертификация свежей ежевики в центре? Итоговая стоимость оформления декларации и сопутствующих документов на ежевику рассчитывается индивидуально и зависит от выбранной схемы оценки. На цену влияют количество протоколов испытаний, необходимость разработки ТУ, статус лаборатории и срок действия регистрируемого документа. Средняя стоимость базового пакета услуг начинается от нескольких тысяч рублей, а точный расчет эксперты подготовят за пятнадцать минут после анализа вашей заявки.
7. Что такое производственный контроль при декларировании ежевики по схеме 1д? Производственный контроль при декларировании ежевики по схеме 1д подразумевает комплекс мер, которые изготовитель самостоятельно выполняет на предприятии для обеспечения безопасности ягод. Сюда входят регулярная проверка санитарного состояния мест сбора, контроль условий хранения, анализ смывов и ведение внутренних журналов учета. Все полученные результаты и протоколы собственных заводских тестов служат официальным доказательным материалом для регистрации документа.
8. Какие документы необходимо предоставить для проверки ежевики? Для начала процедуры оценки соответствия свежей ежевики вам нужно подготовить карточку организации с реквизитами, копии свидетельств ОГРН и ИНН, а также нормативный документ на производство. Импортерам дополнительно потребуется предоставить копию внешнеторгового контракта, инвойс, фитосанитарный сертификат и сведения о зарубежном производителе ягод. Эксперты нашего центра помогут правильно заполнить заявление и сформировать полный комплект для Росаккредитации.
9. Что делать если у свежей ежевики меняется сорт или рецептура? Свежая ежевика не имеет рецептуры, но при смене помологического сорта, изменении технологии выращивания или условий упаковки необходимо актуализировать нормативную документацию. Если новые характеристики ягод влияют на показатели безопасности, текущую декларацию придется аннулировать и зарегистрировать новый документ. Незначительные изменения, не нарушающие требования ТР ТС, позволяют продолжать работу по действующему протоколу испытаний.
10. Какие штрафы предусмотрены за продажу ежевики без декларации? Реализация свежей ежевики без зарегистрированной декларации о соответствии является грубым административным правонарушением согласно законодательству РФ. За такое нарушение на индивидуального предпринимателя или юридическое лицо налагается крупный денежный штраф с возможной конфискацией всей партии несертифицированного товара. При повторных инцидентах контролирующие органы имеют право приостановить коммерческую деятельность компании на срок до девяноста суток.
11. Кто может выступать заявителем при сертификации ежевики в ЕАЭС? Принять и зарегистрировать декларацию на свежую ежевику может только юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированные на территории стран Таможенного союза. Иностранный производитель ягод не имеет права самостоятельно подавать заявку в российские государственные реестры. Зарубежные компании обязаны заключить договор с местным резидентом, который возьмет на себя функции уполномоченного изготовителем лица.
12. Требуется ли фитосанитарный сертификат на импортную ежевику? На каждую ввозимую партию свежей ежевики обязательно должен быть оформлен международный фитосанитарный сертификат страны происхождения груза. Этот документ подтверждает отсутствие в ягодах опасных карантинных вредителей, болезней растений и семян сорняков. Фитосанитарный контроль проводится на таможенной границе параллельно с проверкой соблюдения требований технических регламентов по пищевой безопасности.
13. Можно ли оформить одну декларацию на ежевику и голубику вместе? Вы можете объединить свежую ежевику и другие свежие ягоды в одну общую декларацию о соответствии, если они имеют схожие коды ТН ВЭД и производятся одним изготовителем. В данном случае продукция будет указана общим перечнем с детализацией по конкретным ботаническим видам. Однако для подтверждения безопасности такой сборной группы товаров лаборатория должна протестировать образцы каждого наименования ягод отдельно.
14. По каким параметрам лаборатория проверяет свежую ежевику? В ходе экспертизы свежая ежевика исследуется на содержание токсичных элементов, остаточное количество пестицидов, уровень нитратов и радионуклидов. Эксперты также проводят микробиологический анализ на отсутствие патогенных бактерий, сальмонелл, плесени и проверяют ягоды по паразитологическим показателям. Дополнительно оцениваются органолептические свойства продукта, включая его внешний вид, степень зрелости, вкус и характерный запах.
15. Как правильно отобрать образцы ежевики для проведения испытаний? Отбор проб свежей ежевики производится в соответствии с требованиями профильных ГОСТов из разных мест партии для обеспечения объективности анализа. Масса отбираемого образца должна быть достаточной для выполнения всех регламентированных физико-химических и микробиологических исследований в лаборатории. Процесс взятия ягод документируется актом отбора, после чего образцы незамедлительно доставляются в испытательный центр с соблюдением температурного режима.
16. Нужно ли наносить знак ЕАС на упаковку ежевики? Маркировка единым знаком обращения ЕАС является строго обязательным условием до выпуска свежей ежевики в розничную или оптовую продажу. Знак наносится на каждую потребительскую этикетку, лоток или общую транспортную коробку способом, обеспечивающим его четкую видимость. Наличие этого логотипа информирует покупателя и контролирующие органы о том, что ягоды успешно прошли все установленные процедуры подтверждения безопасности.
17. Подойдет ли протокол испытаний от добровольной сертификации ежевики для таможни? Для успешного прохождения таможенной очистки свежей ежевики требуется исключительно протокол испытаний, оформленный в рамках обязательного декларирования по ТР ТС 021/2011. Добровольные исследования оценивают качество ягод по личным критериям заявителя и не заменяют государственные требования безопасности. Таможенные инспекторы проверяют наличие номера обязательного документа в Едином реестре Росаккредитации и не примут добровольный сертификат.
18. Чем отличается схема декларирования 1д от схемы 3д для ежевики? Главное отличие заключается в статусе лаборатории, которая проводит исследования образцов свежей ежевики для подтверждения ее соответствия. При схеме 1д заявитель имеет право использовать протоколы испытаний от любой коммерческой или собственной заводской лаборатории. Схема 3д строго требует проведения анализов ягод только в независимом испытательном центре, который имеет государственную аккредитацию и внесен в реестр ЕАЭС.
19. Сколько времени занимает вся процедура декларирования ежевики? Полный цикл регистрации декларации на свежую ежевику в нашем сертификационном центре обычно занимает от трех до пяти рабочих дней. Основная часть этого времени уходит на проведение лабораторных исследований скоропортящихся образцов и оформление официального протокола. Непосредственная выгрузка готового документа в государственный реестр ФСИС Росаккредитации занимает не более одного рабочего дня после согласования макета.
20. Как проверить легитимность выданных документов на ежевику? Проверить подлинность и статус зарегистрированной декларации на свежую ежевику может любой желающий в режиме онлайн абсолютно бесплатно. Для этого необходимо зайти на официальный сайт Федеральной службы по аккредитации (ФСА) в раздел открытых реестров. Поиск осуществляется по номеру документа, наименованию заявителя или названию компании-производителя ягод, где будет виден текущий статус сертификата.

---

• Сертификация поваренной соли и йодированной соли
• Сертификация мясной продукции: говядина, свинина, курица, индейка
• Сертификация хлопчатника