Сертификация пищевой продукции - ключевой инструмент обеспечения безопасности и качества для конечного потребителя. Для сыра «Эмменталь» (Emmental), относящегося к категории полутвердых или твердых сычужных сыров, этот процесс имеет особое значение. Данный сорт характеризуется сложной технологией производства, длительным сроком созревания и специфическими органолептическими свойствами (наличие крупных «глазков», характерный ореховый вкус). Любое отклонение от технологии или использование некачественного сырья напрямую влияет на безопасность и аутентичность продукта. Сертификация подтверждает, что сыр произведен в соответствии с установленными стандартами, безопасен для здоровья и соответствует заявленному наименованию.

Ведение деятельности по производству или импорту сыра «Эмменталь» без разрешительной документации на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) сопряжено с серьезными рисками:

1. Административная и юридическая ответственность. Нарушение требований технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) влечет за собой штрафы, конфискацию продукции и приостановку деятельности предприятия. Ввоз партий товара без деклараций на таможне приведет к отказу в выпуске.
2. Финансовые потери. Помимо штрафов, компания несет прямые убытки от уничтожения или возврата некачественной/незадекларированной продукции. Также возникают дополнительные расходы на хранение товара на складах временного хранения.
3. Репутационные риски. Отсутствие маркировки единым знаком обращения на рынке (EAC) подрывает доверие торговых сетей и конечных потребителей. Продукт не может легально присутствовать на полках крупных ритейлеров, что закрывает доступ к ключевым каналам сбыта.
4. Угроза здоровью потребителей. В случае выявления несоответствия нормам безопасности (например, по микробиологическим показателям) без наличия системы контроля, подтвержденной декларацией, производитель несет полную ответственность за возможный вред здоровью.

Проверка сыра «Эмменталь» осуществляется по нескольким ключевым группам показателей:

• Микробиологическая безопасность. Это первостепенный критерий. Проверяющие органы контролируют отсутствие патогенных микроорганизмов, в частности бактерий группы кишечной палочки (БГКП), сальмонеллы, а также содержание общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
• Физико-химические показатели. Оцениваются массовая доля жира в сухом веществе, массовая доля влаги, содержание поваренной соли (хлорида натрия) и активная кислотность (pH). Эти параметры напрямую зависят от соблюдения технологии производства и созревания.
• Органолептические свойства. Потребители и эксперты оценивают внешний вид (цвет теста, размер и форма «глазков»), консистенцию, вкус и запах. Для «Эмменталя» характерны сладковато-пряный вкус с ореховыми нотками и эластичная, плотная консистенция. Наличие посторонних привкусов или запахов свидетельствует о нарушении технологии.
• Идентификационные признаки. Проверяется соответствие продукта заявленному наименованию, что особенно важно для защиты от фальсификации.

Для пищевой продукции, к которой относится сыр «Эмменталь», законодательством ЕАЭС предусмотрено обязательное подтверждение соответствия в форме декларирования.

Важно различать два понятия:

• Обязательная декларация о соответствии (ДС). Это документ, который обязан иметь каждый производитель или импортер для легального выпуска продукции в обращение. Он подтверждает, что сыр соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза.
• Добровольный сертификат соответствия. Производитель может пройти добровольную сертификацию для подтверждения дополнительных характеристик (например, повышенного качества), но она не заменяет обязательную декларацию.

Для сыра «Эмменталь» достаточно декларации о соответствии. Обязательная сертификация в форме сертификата для данного вида продукции не требуется. Основным нормативным документом, регулирующим требования к сырам, является Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Именно к этому регламенту должна быть оформлена декларация о соответствии.

Оформление декларации на сыр "Эмменталь"

Оформление декларации о соответствии (ДС) на сырную продукцию, в частности на сорт «Эмменталь», является обязательным этапом для легального вывода товара на рынок Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Этот процесс строго регламентирован и требует понимания применимых технических регламентов, схем декларирования и перечня необходимой документации. Для сыра «Эмменталь» ключевым нормативным документом является Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

В рамках этого регламента сыр классифицируется как «молокосодержащий продукт, произведенный из молока, и (или) молочных продуктов, и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием технологий, обеспечивающих коагуляцию молочных белков с помощью молокосвертывающих ферментов или без их использования, или кислотным или термокислотным способом». Декларирование проводится на соответствие требованиям безопасности, физико-химическим и органолептическим показателям, установленным в приложениях к данному ТР ТС. Также продукция должна соответствовать общим требованиям безопасности пищевой продукции, изложенным в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Выбор схемы декларирования зависит от статуса заявителя (производитель или импортер) и характера выпуска продукции (серийное производство или партия).

Законодательство ЕАЭС предусматривает несколько схем:

• 1д (Серийный выпуск). Применяется для производителей. Основывается на собственных доказательствах: протоколах испытаний, выданных заводской (неаккредитованной) лабораторией, и данных производственного контроля. Срок действия декларации - не более 3 лет.
• 2д (Партия продукции). Применяется как для производителей (на конкретную партию), так и для импортеров. Основывается на протоколах испытаний от заводской лаборатории. Декларация выдается строго на размер партии и не имеет срока действия в классическом понимании.
• 3д (Серийный выпуск). Наиболее распространенная схема для серийного производства. Основывается на доказательствах от аккредитованной лаборатории. Заявитель предоставляет протоколы испытаний от независимого, аккредитованного органа и данные о системе производственного контроля. Срок действия - не более 3 лет.
• 4д (Партия продукции). Аналогична схеме 2д, но с ключевым отличием: испытания проводятся в аккредитованной лаборатории. Декларация выдается на конкретную партию товара.
• 6д (Серийный выпуск). Усиленная схема для серийного производства. Требует наличия протоколов испытаний от аккредитованной лаборатории, системы производственного контроля и внедренной на предприятии системы менеджмента качества на основе принципов ХАССП (HACCP). Эта схема позволяет получить декларацию с максимальным сроком действия - до 5 лет.

Для регистрации декларации о соответствии заявителю необходимо сформировать пакет документов:

1. Заявка на регистрацию декларации в аккредитованный орган по сертификации.
2. Техническая документация на продукцию. Для импортного товара это может быть спецификация или техническое описание от иностранного изготовителя. Для отечественного - ТУ (технические условия) или ТИ (технологическая инструкция).
3. Контракт, договор поставки и инвойс (счет-фактура) - для импортера. Эти документы подтверждают происхождение партии товара.
4. Протоколы испытаний. Основной документ, подтверждающий соответствие продукции нормам ТР ТС. Протоколы должны быть свежими (обычно не старше 1 года) и оформлены на соответствие требованиям ТР ТС 033/2013.
5. Документы, подтверждающие производственный контроль (для схем серийного выпуска 1д, 3д, 6д). Это могут быть графики контроля, журналы, положения о системе качества.
6. Сертификат/Свидетельство о внедрении ХАССП (для схемы 6д).
7. Копии учредительных документов заявителя: устав, свидетельство о постановке на налоговый учет (ИНН/КПП), ОГРН/ОГРНИП.

Процедура декларирования включает следующие этапы:

1. Идентификация и подготовка. Заявитель определяет код ТН ВЭД продукции, выбирает подходящую схему декларирования и собирает пакет документов.
2. Проведение испытаний. Образцы сыра «Эмменталь» передаются в лабораторию для проведения необходимых исследований. По результатам выдаются протоколы испытаний.
3. Подача заявки. Заявитель направляет заявление и полный комплект документов в аккредитованный орган по сертификации.
4. Экспертиза документов. Орган по сертификации анализирует представленные материалы на полноту и корректность. Эксперт проверяет, достаточны ли основания для признания соответствия продукции.
5. Принятие решения и регистрация. При положительном результате проверки орган по сертификации регистрирует декларацию в едином реестре на портале Росаккредитации. Декларации присваивается уникальный номер.
6. Завершение. Заявитель получает зарегистрированный экземпляр декларации со своей стороны. С этого момента он имеет право наносить на упаковку продукции знак обращения на рынке -EAC - и выпускать товар в обращение. Ответственность за качество и безопасность продукции с этого момента несет заявитель.

Протокол испытаний на сыр «Эмменталь»

Сертификация пищевой продукции в рамках Евразийского экономического союза (ЕАЭС) жестко регламентирует допуск продуктов на рынок. Для реализации сыра «Эмменталь» производителю или импортеру необходимо зарегистрировать декларацию о соответствии. Главным основанием для оформления этого документа служит протокол испытаний (ПИ) от аккредитованной лаборатории. Данный документ официально подтверждает, что показатели качества и безопасности сыра полностью соответствуют требованиям технических регламентов.

Сыр «Эмменталь» относится к категории твердых сычужных сыров с длительным периодом созревания. Из-за специфики производства и микробиологических процессов лабораторный анализ включает в себя обширный комплекс исследований.

Эксперты проверяют продукт по нескольким критическим группам параметров:

• Микробиологические показатели. Это главный фактор безопасности пищевого продукта. Лаборатория проверяет сыр на отсутствие патогенных микроорганизмов, включая Salmonella и Listeria monocytogenes. Также контролируется содержание бактерий группы кишечной палочки (БГКП), золотистого стафилококка (S. aureus) и дрожжей.
• Физико-химические свойства. Эксперты оценивают соответствие сыра его технологическим стандартам. Измеряется массовая доля жира в сухом веществе, содержание влаги и концентрация поваренной соли. Для «Эмменталя» эти параметры критичны, так как они влияют на формирование его знаменитых крупных глазков.
• Токсичные элементы и тяжелые металлы. Продукт тестируется на остаточное количество опасных веществ, проникающих через сырье. В обязательном порядке измеряется уровень свинца, мышьяка, кадмия и ртути.
• Антибиотики. Контролируется отсутствие следов ветеринарных препаратов, которые могли попасть в сыр из сырого молока. Проверяется содержание пенициллиновой группы, тетрациклинов и других распространенных антибиотиков.
• Радионуклиды. Лаборатория замеряет удельный вес цезия-137 и стронция-90 для исключения радиационного заражения.
• Органолептический анализ. Проводится экспертная оценка внешнего вида, текстуры, цвета, вкуса и запаха. Настоящий «Эмменталь» должен обладать умеренно твердой консистенцией, иметь характерные крупные округлые глазки и сладковато-ореховый вкус.

В системе технического регулирования протокол испытаний обладает высшей юридической и доказательственной силой. Без него легальный оборот сыра на территории Таможенного союза невозможен.

1. Основание для декларирования. Заявитель не имеет права зарегистрировать декларацию о соответствии ТР ТС на сыр «Эмменталь» без уникального номера протокола от аккредитованной лаборатории. Номер ПИ вносится в единый реестр ФСА.
2. Юридическая защита бизнеса. При прохождении проверок со стороны Роспотребнадзора или других контролирующих органов именно протокол испытаний доказывает добросовестность производителя. Он снимает риски крупных штрафов и конфискации товара.
3. Защита от фальсификата. Протокол испытаний подтверждает аутентичность продукта. Исследование жирнокислотного состава исключает замену молочного жира растительными аналогами (например, пальмовым маслом), гарантируя потребителю чистый состав.
4. Взаимоотношения с торговыми сетями. Крупные ритейлеры и дистрибьюторы при приемке сыра «Эмменталь» запрашивают ПИ вместе с декларацией. Наличие актуального протокола обеспечивает беспрепятственный доступ продукта на полки магазинов.

Маркировка на сыр «Эмменталь»

Маркировка пищевой продукции - это ключевой инструмент информирования потребителя и главный объект контроля со стороны надзорных органов. Для реализации сыра «Эмменталь» на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) производитель или импортер обязан нанести на упаковку достоверную и читаемую маркировку. Она должна строго соответствовать профильным техническим регламентам, учитывая при этом специфику самого продукта. Маркировка сыра «Эмменталь» регулируется базовым регламентом ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также профильным ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

На этикетке каждого потребительского упаковочного места в обязательном порядке должны быть указаны следующие сведения:

• Наименование продукта. Название должно четко отражать суть товара - например, «Сыр "Эмменталь"» с указанием массовой доли жира в сухом веществе. В наименовании запрещено использовать термины, вводящие потребителя в заблуждение.
• Состав продукта. Перечисляются все ингредиенты в порядке убывания их массовой доли. Для «Эмменталя» это обычно пастеризованное молоко, соль, бакзакваска и молокосвертывающий фермент.
• Пищевая ценность. Указывается количество белков, жиров, а также энергетическая ценность (калорийность) в расчете на 100 граммов сыра.
• Сведения о производителе. Полное наименование, юридический и фактический адрес изготовителя, а также данные импортера или уполномоченного лица (для зарубежной продукции).
• Сроки и условия хранения. Указывается дата изготовления, срок годности и температурно-влажностный режим, необходимый для сохранения качества сыра как до, так и после вскрытия упаковки.
• Масса нетто. Точный вес продукта в единице упаковки.
• Единый знак обращения (EAC). Подтверждает, что сыр прошел все установленные процедуры оценки (декларирования) соответствия.
• Код маркировки «Честный ЗНАК». Наличие двухмерного кода Data Matrix является обязательным для прослеживаемости молочной продукции.

Сыр «Эмменталь» относится к категории твердых сычужных сыров длительного созревания с высокой температурой второго нагревания.

Эта технологическая специфика накладывает ряд дополнительных требований к оформлению этикетки:

1. Указание природы ферментов и микроорганизмов. В составе обязательно конкретизируется тип используемого молокосвертывающего ферментного препарата (например, животного или микробного происхождения). Поскольку для созревания «Эмменталя» и формирования его структуры применяются пропионовокислые бактерии, специфика заквасочной микрофлоры также должна быть прозрачна.
2. Массовая доля жира в сухом веществе. Это критически важный показатель для твердых сыров, который выносится на лицевую часть этикетки в процентах (стандартно для Эмменталя - 45%).
3. Особенности маркировки фасованной продукции. Если головка сыра «Эмменталь» режется и фасуется непосредственно в магазине или на распределительном центре, на этикетке помимо даты фасовки обязательно должна дублироваться исходная дата изготовления самого сыра и его конечный срок годности.
4. Предупреждение об аллергенах. Молоко является распространенным аллергеном. Его наличие в составе должно быть выделено шрифтом, цветом или фоном, отличным от остального текста.
5. Покрытие корки. Если при производстве использовалось специальное полимерное или парафиновое покрытие для созревания, информация о его наличии и несъедобности должна присутствовать на этикетке.

Получить сертификат на сыр "Эмменталь"

Вы решили покорить рынок премиальных сыров и запустить производство или импорт настоящего «Эмменталя»? Поздравляем, это амбициозная и благородная задача. Однако путь от созревания сырной головы в камере до появления на полке супермаркета лежит через строгий фильтр технического регулирования. В мире продуктов питания, где безопасность стоит на первом месте, недостаточно просто сварить вкусное молоко. Нужно доказать, что ваш продукт соответствует букве закона. И здесь на сцену выходит главный документ - декларация о соответствии. Для многих начинающих производителей декларация кажется досадной бюрократической формальностью.

На самом деле, это ваш главный юридический щит и ключ к рынку одновременно:

• Законный доступ к покупателю. Без декларации о соответствии требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ваш сыр юридически не может находиться в обороте. Ни одна крупная торговая сеть не примет товар без знака EAC на упаковке, а таможня не пропустит партию через границу. Декларация - это официальное подтверждение того, что государство доверяет вашему продукту.
• Доверие потребителя. Современный покупатель становится всё более грамотным. Знак EAC на упаковке сыра - это для него сигнал: «Продукт проверен, он безопасен». В категории сыров, где цена ошибки может быть очень высока, это доверие является мощным конкурентным преимуществом.
• Защита бизнеса. Наличие всех разрешительных документов защищает вас от штрафов, конфискации партии и приостановки деятельности со стороны проверяющих органов (Роспотребнадзора). Это гарантия стабильности вашего бизнеса.

Путь к получению декларации усеян не только сырными дырками, но и вполне реальными препятствиями:

1. Сложность нормативной базы. Технические регламенты - это документы со сложной структурой. Непросто с ходу определить, какие именно показатели (микробиологические, физико-химические) нужно проверять именно для вашего вида сыра и по какой схеме декларирования (1д, 3д, 6д) идти.
2. Выбор лаборатории. Не каждая лаборатория аккредитована на испытания молочной продукции по всем необходимым параметрам. Поиск надежного партнера, который проведет корректные испытания и выдаст протоколы, принимаемые сертифицирующим органом, - это половина успеха.
3. Сбор доказательной базы. Для серийного производства необходимо не просто сдать образцы на анализ, но и доказать, что вы контролируете качество на каждом этапе - от приемки молока до отгрузки готового продукта. Это требует ведения журналов производственного контроля и описания технологических процессов.
4. Сроки и бюрократия. Процесс сбора документов, проведения испытаний и регистрации декларации требует времени. Ошибки в заполнении заявки или неполный комплект документов могут привести к отказу в регистрации и потере драгоценных недель.

Мы понимаем все эти трудности, потому что помогли десяткам производителей молочной продукции успешно пройти этот путь. Обратившись в ТЕСТПРОМ, вы получаете не просто формальную услугу, а комплексное решение вашей задачи.

Наши преимущества:

• Глубокая экспертиза. Мы специализируемся на пищевой продукции и досконально знаем все требования ТР ТС 033/2013. Мы поможем вам выбрать оптимальную схему декларирования (например, схему 6д для получения документа сроком до 5 лет), чтобы сэкономить ваше время и деньги в долгосрочной перспективе.
• Прозрачный процесс. Вы всегда будете в курсе статуса вашей заявки. Мы берем на себя всю коммуникацию с аккредитованной лабораторией и регистрирующим органом, избавляя вас от необходимости вникать в тонкости бюрократических процедур.
• Скорость и надежность. Благодаря отлаженным процессам и прямым контактам мы гарантируем минимальные сроки регистрации без потери качества. Мы работаем на результат - чтобы вы как можно скорее получили зарегистрированную декларацию и могли легально продавать свой сыр.
• Комплексный подход. Мы не бросаем вас после регистрации документа. Наши эксперты могут помочь с подготовкой системы производственного контроля и внедрением принципов ХАССП (HACCP), что является залогом стабильно высокого качества вашей продукции.

Позвольте нам позаботиться о юридической стороне вашего бизнеса, пока вы концентрируетесь на главном - создании идеального вкуса сыра «Эмменталь».

Частые вопросы от клиентов о сертификации сыра "Эмменталь"

1. Нужен ли сертификат или декларация на сыр Эмменталь? Для легальной продажи данного продукта на территории ЕАЭС требуется обязательное оформление декларации о соответствии. Сертификат качества на этот вид молочной продукции можно получить только в добровольном порядке для повышения конкурентоспособности бренда.
2. Сколько действует декларация на сыр Эмменталь? Максимальный срок действия разрешительного документа на серийное производство составляет 5 лет при условии успешного прохождения всех процедур. Для отдельной партии продукта документ выдается без ограничения срока, но в пределах периода годности самого товара.
3. Нужны ли лабораторные испытания для каждой партии сыра Эмменталь? При декларировании серийного выпуска постоянные проверки каждой партии в сторонней лаборатории не требуются, так как контроль осуществляется в рамках производственной программы. Однако при оформлении разрешительных документов на конкретную партию проведение экспертизы и наличие отдельного протокола обязательны.
4. Можно ли оформить документы на сыр Эмменталь удаленно? Да, весь процесс взаимодействия с органом по сертификации и процедура регистрации осуществляются в дистанционном формате через электронные сервисы. Вам достаточно прислать скан-копии документов, а готовая декларация подписывается вашей электронной цифровой подписью в реестре Росаккредитации.
5. Что делать если меняется состав или рецептура сыра Эмменталь? Любые изменения в технологическом процессе или замена ингредиентов требуют проведения новых лабораторных испытаний на безопасность. Действующую декларацию в таком случае придется аннулировать и зарегистрировать новый документ с актуальными данными.
6. Можно ли использовать ГОСТ или нужно оформлять ТУ на сыр Эмменталь? Если государственного стандарта на данный конкретный сорт не существует или ваша технология отличается от классической, необходимо разработать собственные технические условия. Вы можете выпускать сыр по ГОСТу только в том случае, если физико-химические показатели вашего продукта полностью соответствуют требованиям этого норматива.
7. Сколько стоит сертификация сыра Эмменталь? Итоговая стоимость процедуры складывается из затрат на проведение лабораторных исследований, подготовку технической документации и регистрационные действия. Для получения точного расчета цены свяжитесь с нашим экспертом, который учтет схему декларирования и количество необходимых протоколов.
8. Что такое производственный контроль при схеме 1д для сыра Эмменталь? Данный процесс подразумевает комплекс мер, которые изготовитель проводит на своем предприятии для обеспечения стабильного качества выпускаемой продукции. В рамках этой схемы заявитель вправе использовать собственные доказательства безопасности, включая результаты заводских лабораторных анализов.
9. Какие технические регламенты регулируют безопасность сыра Эмменталь? Данный продукт подпадает под действие трех основных регламентов Таможенного союза, включая ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 и профильный ТР ТС 033/2013. Проверка соответствия в лаборатории проводится строго по показателям, утвержденным в этих нормативных актах.
10. Какие документы требуются для декларирования сыра Эмменталь? Заявителю необходимо предоставить регистрационные свидетельства компании (ИНН, ОГРН), договор аренды производственных площадей или право собственности, а также технические условия либо ГОСТ. Для импортного товара дополнительно потребуется контракт на поставку, инвойс и учредительные документы импортера.
11. Кто может выступать заявителем при сертификации сыра Эмменталь? Зарегистрировать разрешительные документы в системе ЕАЭС могут только юридические лица или индивидуальные предприниматели, имеющие регистрацию в странах союза. Иностранный изготовитель не может сделать это напрямую, поэтому его интересы всегда представляет местный уполномоченный импортер.
12. Как проверить подлинность декларации на сыр Эмменталь? Проверить статус и легитимность оформленного документа может любой желающий в открытом электронном реестре на официальном сайте Росаккредитации. Для этого достаточно ввести в строку поиска регистрационный номер документа или наименование компании-производителя.
13. Нужен ли штрихкод на упаковке сыра Эмменталь? Наличие линейного штрихового кода является обязательным требованием для реализации товара через крупные торговые сети и маркетплейсы. Мы помогаем пройти процедуру регистрации в международной системе и присвоить коды вашим товарам.
14. Как маркировать сыр Эмменталь в системе Честный ЗНАК? Продукт подлежит обязательной цифровой маркировке, поэтому на каждую упаковку перед выпуском в оборот должен быть нанесен уникальный код Data Matrix. Наш центр помогает настроить интеграцию с системой прослеживаемости и пройти все этапы регистрации.
15. Можно ли оформить одну декларацию на несколько видов сыров включая сыр Эмменталь? Да, допускается объединение нескольких наименований молочной продукции в один документ, если они изготовлены одним производителем по однородным технологическим процессам. При этом на каждый отличный по составу сорт будут оформлены отдельные лабораторные протоколы испытаний.
16. Проверяется ли содержание антибиотиков в сыре Эмменталь при декларировании? Проверка сырья и готового продукта на остаточное количество ветеринарных препаратов является обязательным этапом лабораторных экспертиз. При обнаружении следов пенициллиновой или тетрациклиновой группы лаборатория вынесет отрицательное заключение.
17. Требуется ли внедрение ХАССП для производства сыра Эмменталь? Согласно требованиям регламента ТР ТС 021/2011, все производители пищевых продуктов обязаны разработать и внедрить на предприятии принципы ХАССП. Отсутствие данной системы контроля влечет за собой крупные штрафы со стороны надзорных органов и отказ в регистрации документов.
18. Каковы штрафы за продажу сыра Эмменталь без декларации? Реализация молочных товаров без обязательных разрешительных документов является серьезным нарушением административного законодательства РФ. За такое правонарушение предусмотрены крупные денежные штрафы, а также конфискация всей несертифицированной партии товара.
19. Сколько времени занимает процедура сертификации сыра Эмменталь? Сроки оформления документов обычно составляют от нескольких рабочих дней до двух недель и зависят от загруженности лаборатории. Основную часть времени занимает проведение микробиологических и физико-химических исследований образцов.
20. Обязательно ли указывать ГМО в маркировке сыра Эмменталь? Если в процессе производства использовались компоненты, содержащие генетически модифицированные организмы в количестве более 0,9 процента, этот факт должен быть обязательно отражен на этикетке. При отсутствии таких компонентов изготовитель вправе нанести на упаковку добровольный знак об их отсутствии.

---

• Сертификация протеиновых коктейлей
• Сертификация фруктовых и овощных пюре для детского питания
• Сертификация масла кунжутное
• Сертификация семян и злаков (ячмень, овёс, гречиха)
• Сертификация творожных сырков