Производство и реализация мёда - сфера, требующая строгого контроля качества. Для этого продукта сертификация является не просто формальностью, а ключевым инструментом подтверждения безопасности для потребителя и легальности бизнеса.

Мёд является биологически активным продуктом с высокой пищевой ценностью. В отличие от многих других продуктов питания, он подвержен риску фальсификации (добавление сахаров, сиропов) и может содержать остаточные количества ветеринарных препаратов, применяемых при лечении пчёл. Кроме того, в мёде могут присутствовать природные токсины или тяжёлые металлы, если пасека расположена вблизи промышленных зон или автомагистралей. Сертификация служит гарантией для покупателя, что продукт прошёл лабораторные испытания на безопасность и соответствует заявленному качеству, а для производителя - это подтверждение соблюдения технологий производства и ветеринарно-санитарных правил.

Работа без разрешительной документации сопряжена с серьёзными юридическими и финансовыми рисками:

• Административная ответственность. Производство и продажа продукции без декларации о соответствии или свидетельства о госрегистрации влечёт за собой крупные штрафы с возможной конфискацией всей партии товара.
• Риск для здоровья потребителей. Если употребление некачественного или фальсифицированного мёда приведёт к отравлению или аллергической реакции, производитель будет нести полную гражданско-правовую ответственность, включая выплату компенсаций.
• Блокировка деятельности. Отсутствие документов делает невозможным легальный выход на крупные торговые сети, маркетплейсы и экспортные рынки. При любой проверке контролирующих органов деятельность предприятия может быть приостановлена до устранения нарушений.
• Ущерб репутации. Информация о продаже несертифицированной продукции быстро распространяется, что приводит к потере доверия со стороны покупателей и партнёров.

Проверка мёда осуществляется по нескольким ключевым группам показателей, которые можно разделить на обязательные (безопасность) и качественные (соответствие сорту).

Показатели безопасности (контролируются государством):

1. Содержание гидроксиметилфурфураля (ГМФ). Основной показатель свежести мёда и его термической обработки. Превышение норм ГМФ свидетельствует о длительном хранении или перегреве продукта.
2. Остаточное количество ветеринарных препаратов. Проверяется отсутствие антибиотиков, которые могли использоваться для лечения болезней пчёл.
3. Токсичные элементы. Содержание свинца, кадмия, мышьяка, ртути должно быть в пределах допустимых уровней.
4. Пестициды. Контроль отсутствия запрещённых агрохимикатов.
5. Микробиологические показатели. Общее микробное число, наличие бактерий группы кишечной палочки, дрожжей и плесени.

Качественные показатели (важны для потребителей и добровольной сертификации):

1. Диастазное число. Показатель натуральности и биологической активности мёда. Низкое значение может указывать на фальсификацию.
2. Массовая доля воды. Определяет зрелость мёда. Повышенное содержание влаги (более 20%) ведёт к брожению при хранении.
3. Массовая доля редуцирующих сахаров (глюкоза и фруктоза). Должна составлять основную долю сухих веществ.
4. Органолептические свойства. Цвет, аромат, вкус и консистенция должны соответствовать ботаническому происхождению мёда.

В рамках Евразийского экономического союза (ЕАЭС) для мёда установлены два вида обязательного подтверждения соответствия, выбор которых зависит от этапа обращения продукта:

• Декларация о соответствии Таможенного Союза (ДС ТР ТС). Это основной документ, который подтверждает соответствие мёда требованиям технического регламента «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Декларацию оформляет изготовитель или уполномоченное им лицо (для отечественной продукции), либо импортер (для ввозимой продукции).
• Свидетельство о государственной регистрации (СГР). Этот документ требуется в обязательном порядке, если мёд предназначен для детского питания. Выдачей СГР занимается Роспотребнадзор после проведения экспертизы продукции.

Для реализации обычного пищевого мёда взрослому населению достаточно оформления декларации. Однако для мёда, позиционируемого как продукт для детей, необходимо получить сначала СГР, а затем декларацию.

Оформление декларации на мёд

Оформление декларации о соответствии (ДС) - ключевой этап легализации мёда для его выпуска в обращение на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Процедура декларирования подтверждает, что продукт безопасен для потребителя и соответствует установленным техническим регламентам. Для заявителя важно понимать не только перечень необходимых документов, но и выбрать оптимальную схему декларирования.

Основополагающим документом, устанавливающим обязательные требования к безопасности пищевой продукции, включая мёд, является Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Именно соответствие требованиям этого регламента подтверждается при декларировании.

В рамках ТР ТС 021/2011 мёд как объект регулирования должен соответствовать:

• микробиологическим нормативам;
• предельно допустимым уровням содержания токсичных элементов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть);
• нормам по остаточному количеству ветеринарных препаратов (в первую очередь антибиотиков).

Дополнительно, если мёд позиционируется как специализированная пищевая продукция для детского питания, он подлежит государственной регистрации с выдачей Свидетельства о государственной регистрации (СГР) в соответствии с ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания». После получения СГР на такой продукт также оформляется декларация по одной из схем ТР ТС 021/2011.

Выбор схемы декларирования зависит от типа производства (серийное или партия), наличия у производителя сертифицированной системы менеджмента качества (например, HACCP) и готовности проводить испытания своими силами:

1. Схема 1д (для серийно выпускаемой продукции). Применяется для производителей, которые выпускают мёд постоянно.
   • Ключевые особенности:
   • Основание: Протоколы испытаний, выданные производственной лабораторией самого изготовителя.
   • Условие: Производитель должен внедрить и поддерживать систему производственного контроля на основе принципов HACCP.
   • Процесс: Заявитель самостоятельно проводит испытания образцов каждой партии или через определённые промежутки времени, ведёт протоколы и обеспечивает стабильность показателей безопасности. Эти внутренние документы служат доказательной базой для регистрации декларации.
2. Схема 2д (для партии продукции). Идеально подходит для импортеров или производителей, ввозящих/выпускающих ограниченную партию товара.
   • Основание: Протоколы испытаний, выданные аккредитованной испытательной лабораторией.
   • Процесс: Отбирается образец(ы) из конкретной партии товара, который передаётся в независимую лабораторию. На основании полученного протокола испытаний регистрируется декларация сроком действия до окончания реализации этой конкретной партии.
3. Схема 3д (для серийно выпускаемой продукции). Наиболее распространённая схема для серийного производства, особенно для тех, кто не имеет собственной аккредитованной лаборатории или системы HACCP.
   • Основание: Протоколы испытаний, выданные независимой аккредитованной испытательной лабораторией.
   • Процесс: Периодически (обычно раз в год или при изменении технологии) заявитель отбирает образцы своей продукции и направляет их на исследование в стороннюю лабораторию. Полученный протокол служит основанием для оформления декларации со сроком действия от 1 года до 5 лет.

Для подачи заявки на регистрацию декларации заявителю необходимо сформировать следующий пакет документов:

1. Заявка на регистрацию декларации, подписанная руководителем организации-изготовителя или уполномоченным лицом импортёра.
2. Копии учредительных документов заявителя (устав, свидетельство ИНН/ОГРН).
3. Документы, подтверждающие качество и безопасность сырья (не всегда обязательно, но крайне рекомендуется): декларации или сертификаты на сахар, вощину и другие компоненты.
4. Технические условия (ТУ) или стандарты организаций (СТО), по которым производится мёд. Если производство ведётся по ГОСТу (например, ГОСТ 19792-2017), этот документ можно не предоставлять.
5. Ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) (для продукции животного происхождения), оформленные в системе "Меркурий".
6. Протоколы испытаний на продукцию, послужившие основанием для принятия декларации (согласно выбранной схеме).
7. Контракт и инвойс (для импортной продукции).
8. Сертификат соответствия системы менеджмента качества (если декларирование проводится по схеме 1д).

Процедура состоит из нескольких последовательных этапов:

• Идентификация продукции. Определение кода ТН ВЭД ЕАЭС и сбор информации о нормативных документах, на соответствие которым будет подтверждаться продукция.
• Отбор образцов. Заявитель или его представитель производит отбор арбитражной пробы из партии или серии продукции согласно утверждённым методикам.
• Проведение лабораторных испытаний. Образцы доставляются в выбранную испытательную лабораторию, где проводятся необходимые исследования. По результатам выдаётся официальный протокол испытаний.
• Формирование комплекта документов. Заявитель собирает все вышеперечисленные документы, формирует доказательственную базу.
• Подача заявки и регистрация декларации. Пакет документов подаётся в аккредитованный орган по сертификации. Эксперт органа проверяет полноту и корректность сведений, после чего присваивает декларации уникальный регистрационный номер и вносит её в единый реестр Росаккредитации.
• Маркировка продукции. Знак обращения на рынке (EAC) наносится на упаковку мёда и указывается информация о зарегистрированной декларации (номер и срок действия). Продукция получает право находиться в обороте на всей территории стран ЕАЭС.

Протокол испытаний на мёд

Безопасность и подлинность пчеловодческой продукции - главный приоритет для честных производителей и требование законодательства. Основным документом, который официально подтверждает качество продукции, является протокол испытаний (ПИ) лаборатории.

В ходе лабораторных исследований мед тестируют по трем ключевым группам показателей: подлинность, физико-химические свойства и безопасность:

1. Показатели подлинности и качества.
   • Диастазное число: главный индикатор натуральности и правильной обработки меда. Низкий показатель указывает на перегрев или фальсификацию.
   • Массовая доля сахарозы: определяет отсутствие примеси обычного сахарного сиропа.
   • Массовая доля инвертного сахара: показывает суммарное количество глюкозы и фруктозы.
   • Содержание ГМФ (оксиметилфурфурола): маркер старения меда или его термического повреждения.
2. Физико-химические свойства.
   • Массовая доля воды: влажность не должна превышать норму (обычно до 20%), иначе мед забродит.
   • Электропроводность: помогает отличить падевый мед от цветочного.
   • Свободная кислотность: указывает на свежесть продукции и отсутствие процессов брожения.
3. Критерии безопасности.
   • Токсичные элементы: проверка на содержание свинца, мышьяка, кадмия.
   • Пестициды: контроль следов химикатов, которыми могли обрабатывать медоносные растения.
   • Антибиотики: проверка на наличие ветеринарных препаратов, применявшихся для лечения пчел.
   • Радионуклиды: оценка радиационной безопасности (цезий-137, стронций-90).

Протокол испытаний - это официальный юридический документ, содержащий результаты лабораторных тестов.

Юридическая и коммерческая значимость ПИ:

1. Основание для сертификации: без официального протокола невозможно оформить Декларацию о соответствии ТР ТС (Технического регламента Таможенного союза).
2. Входной билет в ритейл: крупные торговые сети и маркетплейсы не допускают продукцию к продаже без актуального ПИ.
3. Защита при проверках: документ служит главным аргументом для Роспотребнадзора и других контролирующих органов.
4. Репутация бренда: наличие протокола от аккредитованной лаборатории доказывает потребителю безопасность и премиальное качество меда.

Маркировка на мёд

Правильная маркировка пчеловодческой продукции - это не просто требование закона, но и главный способ завоевать доверие покупателя. Для меда действуют как общие правила пищевой продукции, так и специфические требования, обусловленные уникальной природой этого продукта. Маркировка меда на территории ЕАЭС регулируется базовым регламентом ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Согласно законодательству, на этикетке потребительской тары обязательно должны быть указаны следующие данные:

• Наименование продукта: точное название (например, «Мед натуральный цветочный»).
• Состав: для монопродукта (чистого меда) указывать состав не обязательно, но если есть добавки (орехи, ягоды, имбирь), их перечисляют в порядке убывания.
• Количество продукции: масса нетто в граммах или килограммах.
• Дата изготовления и дата упаковывания: две важные отметки, если они не совпадают.
• Срок годности: период, в течение которого продукт полностью безопасен.
• Условия хранения: температурный режим и влажность (особенно важно после вскрытия упаковки).
• Данные изготовителя: наименование, адрес (включая страну) и контакты производства, а также импортера (при наличии).
• Пищевая ценность: калорийность, содержание белков, углеводов (жиры в чистом меде отсутствуют).
• Единый знак обращения (ЕАС): подтверждает, что мед прошел все процедуры оценки соответствия.

Мед - живой биологический продукт, поэтому к его этикетке предъявляются особые, специфические требования, закрепленные в ГОСТ 19792-2017 («Мед натуральный») и смежных стандартах:

1. Ботаническое происхождение: производитель имеет право указать конкретный вид меда (липовый, гречишный, подсолнечниковый) только в том случае, если это подтверждено пыльцовым анализом в лаборатории.
2. Географическое указание: названия в духе «Алтайский мед» или «Башкирский мед» можно выносить на этикетку только при наличии официального свидетельства на НМПТ (наименование места происхождения товара).
3. Год сбора: это критически важный маркер для покупателя, который обязательно фиксируется на упаковке отдельно от даты фасования.
4. Предупреждение о кристаллизации: естественный мед со временем «садится» (засахаривается). Чтобы избежать возвратов, добросовестные производители указывают на этикетке: «Кристаллизация является естественным процессом и не свидетельствует о порче продукта».
5. Ограничения по маркировке «БИО», «ЭКО», «Органик»: использовать эти термины на этикетке меда в РФ можно только при наличии действующего сертификата органического производства (согласно ФЗ № 280). В противном случае надписи незаконны.

Получить сертификат на мёд

Вы производите натуральный, качественный мёд? Поздравляем, вы создаёте один из самых ценных продуктов природы. Но чтобы ваш труд был по достоинству оценён рынком и защищён законом, необходимо пройти через важный этап - официальное подтверждение соответствия. Для начала проясним главный термин. В случае с пищевой продукцией, к которой относится мёд, процедура называется декларированием, а не сертификацией. Результатом является Декларация о соответствии (ДС) требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Почему этот документ так важен?

1. Юридическая легальность. Без зарегистрированной декларации продажа мёда на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) незаконна. Это прямой путь к штрафам, конфискации партии и приостановке деятельности со стороны контролирующих органов (Роспотребнадзор).
2. Доверие потребителя и торговых сетей. Крупные ритейлеры и маркетплейсы никогда не заключат договор с поставщиком, у которого нет разрешительной документации. Для них декларация - это гарантия того, что продукт безопасен, прошёл лабораторный контроль и не нанесёт ущерба их репутации.
3. Конкурентное преимущество. На полке магазина два одинаковых по виду бочонка мёда. У одного есть маркировка EAC и указание номера декларации, у другого - нет. К какому потянется покупатель? Документальное подтверждение качества служит мощным маркетинговым инструментом, выделяя вас среди недобросовестных конкурентов и фальсификаторов.
4. Защита вашего бренда. Официально задекларированный продукт сложнее подделать и дискредитировать. Вы заявляете всему рынку о качестве своего товара под свою ответственность.

Путь от пасеки до официального документа может быть тернистым.

Производители часто сталкиваются с рядом проблем:

• Сложность лабораторных исследований. Мёд - сложный биологический объект. Проверка на безопасность включает множество показателей: содержание гидроксиметилфурфураля (ГМФ) для оценки свежести и нагрева, диастазное число, массовую долю воды, отсутствие антибиотиков и пестицидов. Понимание протоколов испытаний требует специальных знаний.
• Выбор правильной схемы декларирования. Существует несколько схем (1д, 2д, 3д). Ошибка в выборе может привести к тому, что декларацию признают недействительной или её получение окажется неоправданно дорогим. Например, схема 1д требует наличия сертифицированной системы менеджмента качества на производстве.
• Бюрократические барьеры. Сбор документов, правильное заполнение заявки, взаимодействие с реестром Росаккредитации - всё это отнимает массу времени и сил, которые можно было бы потратить на развитие производства.
• Постоянный контроль. После получения декларации производитель обязан обеспечивать стабильность качества каждой новой партии, соответствующей заявленным нормам.

Понимая все сложности процесса, наша компания ТЕСТПРОМ предлагает взять эту работу на себя. Мы специализируемся на подтверждении соответствия пищевой продукции и помогаем производителям проходить этот путь быстро и без лишних хлопот.

Наши ключевые преимущества:

1. Комплексный подход «под ключ». Мы не просто консультируем, мы ведём проект от начала и до конца: анализируем вашу продукцию, помогаем собрать пакет документов, организуем отбор проб в аккредитованной лаборатории и контролируем регистрацию декларации в государственном реестре.
2. Экспертиза в области пчеловодства. Наши специалисты знают все тонкости нормативной базы, касающейся мёда. Мы поможем выбрать оптимальную схему декларирования (например, 3д для серийного производства), которая будет экономически выгодной и юридически безупречной.
3. Экономия вашего времени и ресурсов. Вам не придётся разбираться в бюрократических тонкостях и тратить время на поездки в лаборатории и сертификационные центры. Мы берём всю бумажную и организационную работу на себя.
4. Честная стоимость услуг. Мы предлагаем прозрачные цены без скрытых комиссий и навязанных дополнительных услуг. Вы платите за конкретный результат - официально зарегистрированную декларацию.
5. Бесплатная предварительная консультация. Свяжитесь с нами, и наш эксперт бесплатно проанализирует вашу ситуацию и даст чёткие рекомендации по дальнейшим шагам.

Позвольте профессионалам заняться документами, пока вы продолжаете создавать качественный продукт. Доверьте оформление декларации компании ТЕСТПРОМ.

Частые вопросы от клиентов о сертификации мёда

1. Сколько действует декларация соответствия на мёд? Документ на серийный выпуск меда можно оформить на срок от 1 года до 5 лет. Если декларируется конкретная партия продукции, то документ действует до окончания срока годности этого меда. По истечении установленного срока процедуру подтверждения безопасности необходимо пройти повторно.
2. Нужны ли лабораторные испытания для каждой партии мёда? При декларировании серийного производства регистрируется одна декларация, и тестировать каждую партию в сторонней лаборатории не требуется. Однако производитель обязан обеспечивать стабильное качество меда и проводить регулярный внутренний контроль. Для импорта или реализации отдельных разовых партий протокол испытаний оформляется на конкретный объем поставки.
3. Можно ли оформить документы на мёд удаленно? Весь процесс декларирования пчеловодческой продукции можно полностью провести в дистанционном формате без посещения офиса центра сертификации. Вы присылаете сканы учредительных документов, этикетку и заполненное заявление по электронной почте. Готовые макеты и протоколы выгружаются в электронный реестр, а оригиналы документов доставляются курьером.
4. Что делать если меняется состав или рецептура мёда с добавками? Любое изменение рецептуры, например, добавление новых видов орехов, ягод или трав, требует оформления новой декларации соответствия. Старый разрешительный документ юридически перестает действовать на измененный состав, так как параметры безопасности продукта меняются. Перед выпуском обновленного ассортимента в оборот необходимо заново провести лабораторные тесты и зарегистрировать документ.
5. Можно ли использовать ГОСТ или нужно оформлять ТУ на мёд? Если ваш продукт полностью соответствует требованиям действующего государственного стандарта, вы можете производить его по ГОСТу. В случае, когда в мед добавляются другие ингредиенты или технология отличается от стандарта, необходимо разработать собственные технические условия. Наш сертификационный центр помогает быстро составить и зарегистрировать ТУ под любые особенности вашего производства.
6. Сколько стоит сертификация мёда? Итоговая стоимость процедуры зависит от выбранной схемы декларирования, количества протоколов испытаний и срока действия документа. На цену также влияет необходимость разработки технических условий, если вы выпускаете уникальный медовый продукт с добавками. Точный расчет стоимости наш специалист подготовит для вас бесплатно в течение получаса после анализа вашей заявки.
7. Что такое производственный контроль при схеме 1д на мёд? При использовании схемы 1д производитель берет на себя ответственность за безопасность сырья и процессов на основании собственных доказательств. Производственный контроль включает в себя регулярную проверку санитарного состояния цеха, контроль условий хранения меда и аудит технологических процессов. Все результаты этих мероприятий обязательно фиксируются в специальном внутреннем журнале предприятия.
8. Какие документы нужны чтобы начать декларирование мёда? Для запуска процедуры вам понадобятся регистрационные документы компании или ИП, включая ИНН и ОГРН. Также необходимо предоставить нормативно-технический документ, по которому производится мед, и макет будущей этикетки. Если продукция импортная, потребуется контракт на поставку и инвойс.
9. Нужен ли сертификат на мёд самозанятому? По закону самозанятые граждане не имеют права оформлять на себя декларации о соответствии ТР ТС. Продавать мед собственного сбора без разрешительных документов можно только на рынках и ярмарках выходного дня. Для выхода в розничные магазины или на маркетплейсы вам потребуется зарегистрировать ИП или юридическое лицо.
10. Как проверить готовую декларацию на мёд в реестре? Все легальные разрешительные документы обязательно вносятся в единый электронный реестр Федеральной службы по аккредитации. Вы можете самостоятельно проверить статус документа на официальном сайте Росаккредитации по его уникальному номеру или названию производителя. Данные в системе обновляются в режиме реального времени и доступны для любого покупателя или проверяющего органа.
11. Какие штрафы грозят за продажу мёда без декларации? Продажа пищевой продукции без обязательного подтверждения соответствия является серьезным нарушением законодательства ЕАЭС. За реализацию меда без документов предусмотрены крупные административные штрафы с возможностью конфискации товара. При повторном нарушении контролирующие органы имеют право приостановить деятельность предприятия на срок до 90 суток.
12. Можно ли объединить несколько видов мёда в одну декларацию? Разные сорта чистого натурального меда, выпускаемые по одному нормативному документу, можно объединить в общую декларацию. Однако если продукты содержат различные вкусовые добавки, их необходимо разделять по группам из-за разных кодов ТН ВЭД. Каждая группа со сложным составом потребует оформления отдельных протоколов лабораторных испытаний.
13. Какие технические регламенты регулируют безопасность мёда? Главным документом является ТР ТС 021/2011, устанавливающий общие требования безопасности ко всей пищевой продукции. Также производство и оборот меда регулирует ТР ТС 022/2011, который жестко определяет правила маркировки и оформления этикетки. Если в продукт добавляются ароматизаторы или технологические добавки, применяется регламент ТР ТС 029/2012.
14. Нужна ли ветеринарная справка для сертификации мёда? Для оформления декларации соответствия предоставлять ветеринарные документы в сертификационный центр не требуется. Однако для физического перемещения и легальной продажи меда производитель обязан быть зарегистрирован в системе «Меркурий». Ветеринарно-санитарная экспертиза пасеки и готового продукта проводится параллельно с процедурой декларирования.
15. Как отобрать образцы мёда для лабораторного анализа? Отбор проб должен производиться строго по правилам стандартов, чтобы результаты исследований были признаны достоверными. Обычно берется средняя проба меда из разных емкостей одной партии, объем которой достаточен для проведения всех тестов. Наши эксперты подробно проконсультируют вас по объему образцов и правилам их транспортировки в лабораторию.
16. Можно ли оформить добровольный сертификат на мёд? После обязательного декларирования вы можете дополнительно получить добровольный сертификат в системе ГОСТ Р. Этот документ позволяет официально подтвердить уникальные свойства вашего меда, которые не проверяются при обязательной процедуре. Наличие добровольного знака качества значительно повышает доверие крупных торговых сетей и конечных потребителей.
17. Как маркируется мёд после прохождения всех проверок? После успешной регистрации декларации производитель получает право наносить на упаковку единый знак обращения продукции ЕАЭС. Знак ЕАС должен быть четким, легко читаемым и сохраняться в течение всего срока годности меда. Использование этой маркировки без действующего разрешительного документа строго запрещено законом.
18. Требуется ли сертификация для экспорта мёда за рубеж? Для вывоза пчеловодческой продукции за пределы Таможенного союза российской декларации будет недостаточно. Вам потребуется изучить фитосанитарные и гигиенические требования страны-импортера и пройти локальные процедуры контроля. Наш центр помогает подготовить необходимый пакет документов и протоколов для успешного прохождения зарубежной таможни.
19. Сколько времени занимает процедура декларирования мёда? Сроки оформления документов под ключ составляют в среднем от нескольких дней до двух недель. Основное время уходит на проведение лабораторных исследований образцов меда и составление протоколов. Сама регистрация готовой декларации в государственном реестре занимает не более одного рабочего дня.
20. Что такое инспекционный контроль при сертификации мёда? Инспекционный контроль проводится органом по сертификации, если на продукцию оформлялся серийный сертификат соответствия. Эксперты ежегодно проверяют стабильность условий производства меда и актуальность протоколов испытаний. В случае выявления грубых нарушений действие выданного документа может быть временно приостановлено.

---

• Сертификация хинкали
• Сертификация диетических продуктов (низкокалорийные сладости, диабетические продукты)
• Сертификация быстрорастворимого детского питания
• Сертификация микробиологического культивированного продукта