20.11.25

С 1 января 2026 года вступает в силу государственный стандарт Российской Федерации «Продукция пищевая специализированная диетического профилактического питания. Отруби пшеничные и ржаные диетические. Технические условия» (ГОСТ 35283-2025).

Данный документ устанавливает требования к качеству, составу и маркировке специализированных продуктов диетического питания, содержащих пшеничные и ржаные отруби. Стандарт распространяется на пищевые продукты, предназначенные для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и поддержания общего здоровья организма.

Основные положения нового стандарта включают требования к химическому составу продукции, микробиологическим показателям, упаковке, транспортировке и хранению. Особое внимание уделено содержанию пищевых волокон, витаминов группы B, магния и железа, необходимых для полноценного функционирования организма.

При разработке ГОСТ учитывались рекомендации отечественных и зарубежных экспертов в области здравоохранения и нутрициологии. Новый стандарт обеспечит потребителей информацией о составе продукта, способах приготовления и условиях хранения, что позволит сделать осознанный выбор при покупке специализированных продуктов питания.

Принятие новых технических условий является важным этапом повышения качества пищевой продукции в России. Теперь производители обязаны соблюдать строгие нормы и стандарты производства, гарантирующие безопасность и пользу конечного продукта.

Новый ГОСТ станет ориентиром для производителей специализированной продукции, позволяя потребителям уверенно выбирать качественные товары, соответствующие высоким стандартам российского рынка. 

Сертификация пшеничных и ржаных диетических отрубей по ГОСТ 35283-2025

Диетическое питание играет важную роль в профилактике и лечении многих заболеваний, включая ожирение, сахарный диабет и заболевания пищеварительной системы. Важнейшими компонентами здорового рациона являются пищевые волокна, которыми богаты пшеничные и ржаные отруби. Для обеспечения высокого уровня качества и безопасности таких продуктов разработаны специальные государственные стандарты сертификации.

Сертификация диетических отрубей осуществляется согласно требованиям ГОСТ 35283-2025. Данный стандарт направлен на обеспечение контроля качества и соответствия продукции установленным нормам и регламентам.

Цель сертификации заключается в следующем:

• Подтверждение наличия полезных веществ и минералов в продукте,
• Оценка физико-химических показателей сырья,
• Обеспечение соблюдения санитарных норм при производстве и хранении продукции,
• Повышение доверия потребителей к сертифицированной продукции.

Процесс сертификации включает ряд последовательных этапов:

1. Заявление производителя на проведение сертификации.
2. Проведение лабораторных испытаний образцов продукции.
3. Анализ документации предприятия-производителя.
4. Выдача сертификата соответствия либо отказ в выдаче.

Процедура предусматривает обязательное подтверждение качества продукции лабораторными испытаниями, проводимыми аккредитованными лабораториями. Полученный сертификат подтверждает соответствие продукции установленным государственным стандартам.

Согласно ГОСТ 35283-2025, производство диетических отрубей должно соответствовать следующим требованиям:

• Использование качественного зерна пшеницы и ржи.
• Соответствие технологическим процессам переработки зерновых культур.
• Контроль содержания вредных примесей и микроорганизмов.
• Применение современных методов упаковки и транспортировки готовой продукции.

Для сохранения всех полезных свойств сырья рекомендуется избегать чрезмерной обработки и химической консервации.

Маркировка диетических отрубей должна содержать следующую обязательную информацию:

• Название товара.
• Состав продукта.
• Калорийность и содержание питательных веществ.
• Срок годности и условия хранения.
• Информация о производителе и сертификате соответствия.

Эта информация позволяет потребителю принять обоснованное решение о приобретении продукта.

Применение стандарта ГОСТ 35283-2025 способствует повышению качества выпускаемых продуктов, обеспечивает контроль над соблюдением технологических процессов и гарантирует безопасность потребления населением специализированных продуктов питания. Сертификат соответствия служит гарантией надежности приобретаемого товара, обеспечивая доверие потребителя к производителю и торговой марке.

---

• Под давлением закона: новые правила сделают сосуды безопаснее в странах ЕАЭС
• Пеногипс открывает новую эру в теплоизоляции
• Инновационные требования к спортивному инвентарю: новый ГОСТ для спортивных клюшек
• Улучшенная защита линий электропередач: утверждение ГОСТ Р 72331-2025
• С 1 сентября 2024 года перестанет действовать перечень обязательных стандартов в строительстве