29.10.25

Росстандарт утвердил новый государственный стандарт - ГОСТ 35316-2025, устанавливающий требования к качеству нерафинированного амарантового масла. Документ вступает в силу с 1 февраля 2026 года. Новый ГОСТ регламентирует состав, внешний вид, вкусовые характеристики, безопасность и маркировку продукта. Производители обязаны соблюдать установленные нормы, гарантирующие высокое качество и пользу конечного товара для потребителей.

 Основные положения стандарта:

• четкое определение характеристик сырья;
• подробное описание физико-химических показателей масла;
• строгие критерии оценки микробиологических и токсикологических рисков;
• правила упаковки, маркировки и транспортировки продукции.

Амарантовое масло становится всё популярнее благодаря своим уникальным свойствам: оно богато витаминами Е и D, антиоксидантами, микроэлементами и полиненасыщенными жирными кислотами. Продукт активно используется в кулинарии, косметологии и медицине.

Сертификация амарантового масла нерафинированного по ГОСТ 35316-2025

Сертификация продуктов питания является важнейшим этапом подтверждения соответствия стандартам качества и безопасности. Для производителей и поставщиков важно правильно оформить сертификацию, соблюдая законодательные требования и процедуры. Стандарт устанавливает технические условия производства, хранения и реализации нерафинированного амарантового масла.

Согласно документу, продукт должен соответствовать следующим требованиям:

• определённые показатели физико-химического состава;
• микробиологические и токсикологические ограничения;
• чётко обозначенный порядок отбора проб и испытаний;
• спецификации упаковочных материалов и маркировки.

Для соблюдения требований предприятия должны внедрить системы контроля качества и обеспечить соблюдение всех технологических процессов на производстве.

Процесс сертификации включает несколько обязательных этапов:

1. Заявление на сертификацию. Производитель направляет заявку на проведение сертификации в аккредитованный орган.
2. Отбор образцов. Орган сертификации проводит отбор проб продукции для анализа.
3. Проведение лабораторных исследований. Образцы исследуются в сертифицированных лабораториях на предмет соответствия требованиям ГОСТ 35316-2025.
4. Анализ документации. Проверяется документация производителя относительно рецептуры, технологий производства и условий хранения.
5. Оформление сертификата соответствия. Если продукция соответствует установленным нормам, выдается сертификат соответствия сроком действия до трёх лет.
6. Контроль за соблюдением норм. Периодически проводятся проверки на предприятиях для подтверждения стабильности качества выпускаемых товаров.

Получение сертификата соответствия даёт производителю ряд преимуществ:

• Повышение доверия покупателей к продукции.
• Возможность выхода на рынок с высококачественным продуктом
• Улучшение конкурентоспособности бренда среди аналогичных предложений.
• Гарантия соответствия продукта высоким стандартам качества и безопасности.

---

• Утвержден новый ГОСТ на нут: здоровее, лучше упакован и проще экспортируется
• С 2026 года мороженое с сахарами и подсластителями должно соответствовать ГОСТ 35282-2025
• Изменение стандарта по упаковке