Первым преимуществом эмалированной посуды является ее безопасность по сравнению с тефлоновой, чугунной и алюминиевой посудой; тефлоновая посуда быстро изнашивается после интенсивного использования и высвобождает токсичные химические материалы. Чугунная и алюминиевая, с другой стороны, вступает в реакцию с кислотными ингредиентами, такими как уксус, лимон и яичные желтки. Важно купить качественную эмалированную посуду, чтобы покрытие оставалось всегда в хорошем состоянии, без царапин и трещин после интенсивного использования. В обязательном порядке сертифицировать данную продукцию нет необходимости, но подтвердить соответствие стальной посуды для взрослых действующим стандартам необходимо с помощью декларирования соответствия.

Декларация о соответствии на стальную посуду для взрослых

В рамках территории РФ существует единственный документ, который позволяет осуществлять продажу и эксплуатацию стальной посуды для взрослых, это декларация о соответствии. Оформить декларацию возможно на основании протокола испытаний от аккредитованной лаборатории. Детали, методы и алгоритм испытаний устанавливает ГОСТ 24788–2018 «Посуда хозяйственная стальная эмалированная» Основные показатели, которые контролируются при проведении исследований, это внешний вид, маркировка, толщина эмалевого покрытия; ударная прочность.; термическая стойкость; количество миграции вредных веществ (ДКМ); коррозионная стойкость. При наличии доказательственных материалов, основной комплект, который состоит из нормативно-технической документации на стальную посуду для взрослых и протокола исследований (испытаний), можно зарегистрировать декларацию соответствия (ДС). ДС оформляется в электронном виде и регистрируется в Едином реестре деклараций. Изготовитель или продавец стальной посуды для взрослых устанавливает срок их действия самостоятельно, но не более 5 лет. В течение всего срока действия ДС необходимо хранить доказательные материалы, которые лежат в основе принятия декларации на данную посуду.  

Протокол испытаний на стальную посуду для взрослых

Испытания стальной посуды для взрослых проводят в аккредитованной лаборатории. В ходе проверки продукции визуально проверяется внешний вид и маркировка. Внешний вид, качество сборки, дефекты эмалевого покрытия и декоративной отделки проверяют визуально при естественном или комбинированном освещении. Осмотр проводят на расстоянии от 300 до 400 мм. Размеры посуды проверяют универсальным измерительным инструментом по ГОСТ 166, ГОСТ 427 или шаблонами. Вместимость посуды проверяют, наливая воду из мерной посуды по ГОСТ 1770, до переливания через сливное устройство или через борт. Легкость вращения подвижных ручек, легкость поворота и прилегания крышек к борту корпусов, плотность прилегания ободков к бортам посуды проверяют опробованием, при этом не допускается смещение ободка с места установки. Толщину эмалевого покрытия измеряют на плоских участках изделий магнитными или электромагнитными толщиномерами, обладающими погрешностью не более 10 %. Контроль ДКМ вредных веществ и органолептических свойств на соответствие требованиям национальных органов здравоохранения проводят по методикам, утвержденным этими органами*. Для контроля ДКМ в качестве модельной среды используют дистиллированную воду. Объем дистиллированной воды должен составлять 2/3 вместимости испытуемого изделия. Воду посуде, предназначенной для тепловой обработки, кипятят в течение 30 мин, а для приготовления холодных блюд — выдерживают в течение 3 сут при комнатной температуре. Коррозионную стойкость эмалевого покрытия на внутренней поверхности посуды определяют кипячением в растворе уксусной кислоты массовой доли 4,0 % одним из двух методов. После проведения испытаний формируется бумажный протокол, который является доказательственным документом, на основании которого регистрируется декларация о соответствии.

---

• Сертификация асбестовых тормозных фрикционных материалов
• Сертификация фильтров для очистки воздуха
• Сертификация бытовых сифонов