Маш (Vigna radiata), также известный как азиатская фасоль или бобы мунг, является одной из ключевых зернобобовых культур в мировой торговле. В связи с ростом его популярности на российском рынке вопросы подтверждения качества и безопасности продукции приобретают первостепенное значение для всех участников цепочки поставок.

Сертификация маша - это не просто формальное требование законодательства, а комплекс мер, направленных на защиту здоровья конечного потребителя и обеспечение продовольственной безопасности.

Для бобовых культур, которые употребляются в пищу после термической обработки, критически важно отсутствие:

• Патогенных микроорганизмов (например, сальмонеллы, кишечной палочки).
• Токсичных элементов, таких как микотоксины (афлатоксин B1), образующиеся при неправильном хранении во влажной среде.
• Пестицидов, гербицидов и агрохимикатов сверх допустимых норм.
• Примесей растительного происхождения (камни, частицы других растений) и вредителей хлебных запасов.

Подтверждение соответствия гарантирует, что продукт безопасен, соответствует заявленному сорту и качественным характеристикам, что особенно важно для сегмента HoReCa и производителей продуктов питания, использующих маш как сырье.

Отсутствие обязательной декларации о соответствии Таможенного союза (ДС ТР ТС) влечет за собой серьезные юридические и финансовые последствия:

1. Административные штрафы. Согласно Кодексу об административных правонарушениях РФ (КоАП РФ), реализация продукции без необходимой документации карается значительными штрафами с возможной конфискацией товара.
2. Конфискация и уничтожение партии. При выявлении нарушения контролирующие органы (Роспотребнадзор, Россельхознадзор) вправе приостановить оборот всей партии товара до предоставления разрешительных документов либо конфисковать ее.
3. Запрет на ввоз через границу. Без зарегистрированной декларации импортер не сможет пройти таможенную очистку груза. Товар будет задержан на складе временного хранения, что повлечет за собой дополнительные расходы на хранение и риск порчи скоропортящегося продукта.
4. Ущерб деловой репутации. Поставки несертифицированного товара подрывают доверие со стороны торговых сетей, дистрибьюторов и конечных потребителей, что может привести к разрыву контрактов.
5. Гражданско-правовая ответственность. Если использование некачественного маша приведет к причинению вреда здоровью потребителя, производитель или импортер будут нести полную материальную ответственность.

Проверка осуществляется по нескольким ключевым параметрам, регламентированным техническими нормами:

• Микробиологические показатели. КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анафых микроорганизмов), наличие бактерий группы кишечной палочек (БГКП), патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллу.
• Содержание токсичных элементов. Свинец, мышьяк, кадмий, ртуть. Особое внимание уделяется содержанию афлатоксина B1.
• Пестициды. ГХЦГ (гексахлорциклогексан), ДДТ и его метаболиты. Нормы строго ограничены.
• Радионуклиды. Удельная активность цезия-137 и стронция-90.
• Зараженность вредителями. Наличие живых насекомых и клещей в любой стадии развития не допускается.
• Сорная и минеральная примесь. Содержание камней, комков земли, семян других растений строго нормируется.
• Органолептические показатели. Внешний вид (целостность, форма), цвет, вкус и запах, свойственные здоровому зерну данного типа. Не допускаются посторонние привкусы и запахи.
• Физико-химические показатели. Влажность, содержание ядра (для шелушеного маша), массовая доля белка и жира.

В рамках Евразийского экономического союза (ЕАЭС) для пищевой продукции предусмотрено две основные формы оценки: обязательная сертификация и декларирование. Для зерна бобовых культур, к которым относится маш, предусмотрена процедура декларирования. Обязательная сертификация для данной категории товаров законодательством не установлена.

Ключевое отличие заключается в том, что при декларировании заявитель (производитель или уполномоченное им лицо) самостоятельно формирует доказательную базу, собирая протоколы испытаний от аккредитованной лаборатории, и несет полную ответственность за достоверность указанных сведений. Орган по сертификации лишь регистрирует декларацию в едином реестре.

Основным документом, устанавливающим обязательные требования безопасности к зерну, предназначенному для пищевых целей, является Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011). Согласно приложению № 2 к ТР ТС 015/2011, маш входит в перечень объектов регулирования. Это означает, что любая партия маша, выпускаемая в обращение на территории ЕАЭС, подлежит обязательному подтверждению соответствия в форме декларирования.

Оформление декларации на маш

Оформление декларации о соответствии на маш (Vigna radiata) - ключевой этап для легального ввода продукции в обращение на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Процедура декларирования подтверждает безопасность зерна и его соответствие установленным техническим регламентам. Для успешного прохождения процесса необходимо понимать применимые нормы, выбрать правильную схему декларирования и подготовить полный пакет документов.

Основным документом, устанавливающим обязательные требования к безопасности зерна, является Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011). Данный регламент распространяется на зерно, выпускаемое в обращение на единой таможенной территории ЕАЭС, включая зернобобовые культуры, к которым относится маш.

Требования регламента охватывают:

• Показатели токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и радионуклидов.
• Микробиологические показатели безопасности.
• Зараженность вредителями и загрязненность вредными примесями.
• Органолептические и физико-химические характеристики.

В зависимости от того, как позиционируется продукция (например, как специализированный пищевой продукт), могут применяться и другие технические регламенты, но базовым всегда остается ТР ТС 015/2011. Декларирование проводится по одной из схем, предусмотренных Положением о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия. Выбор схемы зависит от статуса заявителя (производитель или импортер) и характера производства.

Для маша чаще всего применяются следующие схемы:

• Схема 1д. Применяется для серийно выпускаемой продукции. Основывается на собственных доказательствах производителя.
  • Основание: Протоколы испытаний, выданные заводской производственной лабораторией.
  • Ключевое условие: Наличие у изготовителя внедренной системы производственного контроля.
• Схема 2д. Предназначена для партии продукции. Может использоваться как производителем, так и импортером.
  • Основание: Протоколы испытаний образцов из партии, проведенных в заводской лаборатории.
  • Ключевое условие: Декларация оформляется на конкретную партию с указанием ее размера и идентификационных признаков.
• Схема 3д. Оптимальна для серийного выпуска. Является наиболее распространенной и надежной схемой.
  • Основание: Протоколы испытаний, выданные аккредитованной испытательной лабораторией (центром).
  • Ключевое условие: Наличие у изготовителя системы производственного контроля.
• Схема 4д. Аналогична схеме 3д, но применяется для конкретной партии продукции.
  • Основание: Протоколы испытаний от аккредитованной лаборатории.
  • Ключевое условие: Декларация выдается на ограниченную партию товара.
• Схема 5д. Используется для инновационной или сложной продукции, а также если испытания типового образца являются дорогостоящими или длительными.
  • Основание: Протокол испытаний типового образца и сертификат на систему менеджмента качества (СМК) изготовителя.
  • Ключевое условие: Исследования типа проводит орган по сертификации.
• Схема 6д. Наиболее комплексная схема для серийного производства.
  • Основание: Исследование типа (аналогично схеме 5д) и наличие сертификата соответствия на СМК изготовителя.
  • Ключевое условие: Обеспечивает самый высокий уровень доверия к стабильности качества.

Для большинства производителей и импортеров маша наиболее релевантными являются схемы 3д (для серийного импорта/производства) и 4д (для разовой поставки партии). Пакет документов для регистрации декларации формируется заявителем.

В него входят:

1. Заявка на регистрацию декларации. Заполняется по установленной форме органа по сертификации.
2. Копии учредительных документов заявителя:
   • Для юридического лица: Устав, свидетельство ИНН/КПП, ОГРН.
   • Для индивидуального предпринимателя: Свидетельство ИНН, лист записи ЕГРИП.

3. Контракт (договор поставки) и инвойс (счет-фактура). Необходимы для подтверждения происхождения партии (для импортера).
4. Технические условия (ТУ) или информация о ГОСТе. Документ, по которому произведена продукция (если применимо).
5. Протоколы испытаний. Основной документ, подтверждающий соответствие продукции требованиям ТР ТС 015/2011. Должен быть выдан аккредитованной лабораторией.
6. Сертификат на систему менеджмента качества (ISO 9001). Обязателен только при использовании схем 5д и 6д.
7. Документы, подтверждающие право владения товаром. Например, договор аренды склада или документы, подтверждающие производство (для отечественного производителя).
8. Информацию для маркировки. Образец этикетки с нанесенным знаком EAC.

Процедура декларирования включает несколько последовательных этапов:

1. Идентификация продукции и подбор схемы. Заявитель определяет, какая схема декларирования подходит под его бизнес-модель (серия или партия).
2. Отбор образцов. От партии или серии продукции отбираются репрезентативные образцы и направляются в выбранную аккредитованную испытательную лабораторию.
3. Проведение лабораторных исследований. Лаборатория проводит испытания образцов на соответствие всем показателям безопасности, указанным в ТР ТС 015/2011, и выдает протокол испытаний.
4. Формирование комплекта документов. Заявитель собирает все необходимые документы согласно списку выше.
5. Регистрация декларации. Заявитель заполняет декларацию на основании протокола испытаний и передает ее вместе с пакетом документов в аккредитованный орган по сертификации. Эксперт органа проверяет корректность заполнения и полноту пакета, после чего регистрирует декларацию в Едином реестре Федеральной службы по аккредитации (Росаккредитация).
6. Маркировка и реализация. После успешной регистрации заявитель получает зарегистрированный экземпляр декларации. На каждую единицу упаковки наносится знак обращения продукции на рынке ЕАС (EAC), и продукция может быть законно реализована. Срок действия декларации зависит от выбранной схемы (на серию или на партию).

Протокол испытаний на маш

Безопасность и качество зернобобовых культур - ключевое условие для их успешной реализации на внутреннем рынке и экспорта. Маш (бобы мунг) активно используется в пищевой промышленности, поэтому к нему предъявляются строгие контролирующие требования. Главным документом, подтверждающим соответствие продукции установленным стандартам, является протокол испытаний. В ходе лабораторных исследований маш проверяется по комплексу параметров.

Они делятся на три основные группы - органолептические, физико-химические показатели и критерии безопасности:

• Внешний вид: оценивается форма, типичный блеск и цвет бобов.
• Запах и вкус: исключается наличие плесневого, гнилостного или иного чужеродного запаха.
• Влажность: превышение нормы приводит к быстрому порче и развитию плесени.
• Сорная и зерновая примеси: определяется процент содержания поврежденных бобов, гальки, частиц земли и других культур.
• Зараженность вредителями: проверяется отсутствие живых насекомых или клещей.
• Токсичные элементы: измеряется концентрация тяжелых металлов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть).
• Микотоксины: контролируется содержание опасных продуктов жизнедеятельности грибов (например, афлатоксина B1).
• Пестициды: проверяется остаточное количество химикатов, использованных при выращивании.
• Радионуклиды: измеряются удельные показатели цезия-137 и стронция-90.
• ГМО: выявляется наличие или отсутствие генетически модифицированных организмов.

Протокол испытаний - это официальный юридический и технический документ.

Он выдается аккредитованной лабораторией по результатам проведенных исследований:

1. Основа для декларирования: протокол служит главным доказательством безопасности при оформлении Декларации о соответствии ТР ТС (техническим регламентам Таможенного союза). Без него легальный оборот продукции невозможен.
2. Разрешение спорных ситуаций: документ защищает интересы поставщика перед покупателем при возникновении претензий к качеству партии товара.
3. Прохождение таможенного контроля: при экспортно-импортных операциях протокол подтверждает чистоту и безопасность груза для контролирующих органов.
4. Прослеживаемость результатов: каждая запись в протоколе связана с конкретным методом исследования (ГОСТ, ISO), что гарантирует достоверность данных.

Маркировка на маш

Правильное оформление потребительской и транспортной упаковки - обязательное условие для выпуска пищевой продукции в обращение на территории ЕАЭС. Маркировка маша (бобов мунг) регулируется жесткими законодательными нормами. Ошибки в текстовом блоке или отсутствие критически важных данных могут привести к крупным штрафам и конфискации всей партии товара.

Маркировка упакованного маша должна строго соответствовать требованиям профильного регламента ТР ТС 022/2011 («Пищевая продукция в части ее маркировки»). Текст должен быть понятным, легкочитаемым и нанесенным на русском языке (а также на государственных языках стран-членов ЕАЭС при наличии таких требований в национальном законодательстве).

На этикетку в обязательном порядке выносятся следующие сведения:

• Наименование продукта: четкое указание («Маш» или «Бобы мунг»).
• Состав: для однокомпонентного зерна указывать состав не обязательно, если наименование совпадает с ингредиентом.
• Количество продукции: масса нетто в граммах или килограммах.
• Дата изготовления: день, месяц и год фасовки.
• Срок годности: период, в течение которого продукт пригоден к употреблению.
• Условия хранения: параметры температуры и влажности воздуха.
• Наименование и адрес изготовителя: юридический и фактический адрес, включая контакты импортера или уполномоченного лица.
• Пищевая ценность: содержание белков, жиров, углеводов и энергетическая ценность (калорийность).
• Единый знак обращения: знак ЕАС, подтверждающий прохождение процедуры декларирования по ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011.

Маш относится к категории зернобобовых культур, что накладывает ряд специфических требований к его этикетке как со стороны ТР ТС 015/2011 («О безопасности зерна»), так и в силу физических свойств самой культуры:

1. Указание назначения: на транспортной упаковке обязательно пишется целевое назначение зерна, например: «для пищевых целей», «для промышленной переработки» или «на кормовые цели».
2. Информация о ГМО: маш часто импортируется из стран Азии. Если при выращивании использовались генно-модифицированные организмы и их содержание превышает 0,9%, на этикетку наносится знак «ГМО». При отсутствии - маркировка «Без ГМО» наносится по желанию, но требует документального подтверждения.
3. Год урожая: для зерновых и бобовых культур критически важно указывать не только дату фасовки, но и конкретный год сбора урожая, так как от этого зависят кулинарные свойства бобов.
4. Специфика условий хранения: из-за склонности бобовых к поражению амбарными вредителями и плесенью, в маркировке обязательно прописывается требование: «хранить в сухих, чистых, вентилируемых помещениях» с обязательным указанием предельной относительной влажности воздуха (обычно не более 70-75%).
5. Рекомендации по приготовлению: маш имеет плотную оболочку, поэтому добросовестные производители включают в маркировку способ кулинарной обработки (например, время замачивания и варки), что повышает лояльность покупателей.

Получить сертификат на маш

Маш, или бобы мунг, уверенно завоевывает популярность на российском рынке. Его ценят за высокое содержание белка, универсальность в кулинарии и пользу для здоровья. Для производителя этот растущий спрос - отличная возможность для масштабирования бизнеса. Однако путь от поля до конечного потребителя лежит через важнейший этап - подтверждение соответствия продукции требованиям безопасности. Многие начинающие производители воспринимают получение декларации о соответствии как досадную формальность и лишние затраты.

На самом деле, это ваш главный маркетинговый и юридический инструмент:

• Законный доступ к рынку. Без зарегистрированной декларации любая попытка поставить партию маша крупному ритейлеру, дистрибьютору или на производственную линию (например, для изготовления лапши фунчозы) будет заблокирована. Контролирующие органы, такие как Роспотребнадзор и Россельхознадзор, имеют полное право наложить штраф, арестовать или даже уничтожить всю партию товара. Декларация - это ваш "пропуск", подтверждающий, что продукт безопасен.
• Доверие B2B-партнеров. Крупные торговые сети и оптовые покупатели работают только с теми поставщиками, которые могут гарантировать стабильное качество и безопасность своей продукции. Наличие декларации ТР ТС - это базовое требование любого тендера или договора поставки. Она служит доказательством вашей ответственности и серьезного подхода к делу.
• Конкурентное преимущество. На полке рядом могут стоять два одинаковых пакета маша. Покупатель вряд ли сможет определить их качество на глаз. Но если вы позиционируете свой бренд как надежный и безопасный, наличие всех разрешительных документов становится частью имиджа. Это особенно важно для сегмента HoReCa и производителей продуктов питания, использующих ваше зерно как сырье.
• Защита от репутационных рисков. Случай отравления некачественной продукцией может навсегда разрушить бренд. Прохождение лабораторных испытаний в рамках декларирования - это первый шаг к выстраиванию системы контроля качества, которая минимизирует подобные риски.

Процесс получения декларации сопряжен с рядом вызовов, которые могут затянуть выход продукта на рынок и увеличить издержки:

1. Сложность нормативной базы. Технический регламент ТР ТС 015/2011 содержит десятки показателей, которые необходимо проверить: от содержания афлатоксинов и пестицидов до микробиологии и зараженности вредителями. Разобраться во всех нюансах без профильного специалиста крайне сложно.
2. Выбор правильной схемы. Ошибка в выборе схемы декларирования (на серию или на партию) может привести к тому, что документ придется переоформлять, теряя время и деньги.
3. Поиск надежной лаборатории. Не все испытательные центры одинаково компетентны. Важно выбрать лабораторию с нужной областью аккредитации, современным оборудованием и опытным персоналом, чтобы результаты исследований были достоверными и не вызвали вопросов у проверяющих органов.
4. Сбор и оформление документов. Подготовка заявки, формирование технического файла и правильное заполнение самой формы декларации требуют внимательности. Любая ошибка может стать причиной отказа в регистрации.

Мы понимаем, что ваша главная задача - производить качественный продукт и продавать его, а не разбираться в тонкостях законодательства. Компания «ТЕСТПРОМ» специализируется на помощи пищевым производителям, беря на себя всю рутину по подтверждению соответствия.

Почему производители выбирают нас?

• Глубокая экспертиза. Мы знаем ТР ТС 015/2011 "от корки до корки" и поможем вам подобрать оптимальную схему декларирования, исходя из ваших производственных мощностей и бизнес-модели.
• Прозрачная стоимость. Вы получаете полный расчет стоимости услуг "под ключ". В смету уже включены расходы на лабораторные испытания в наших партнерских центрах, услуги экспертов и госпошлина. Никаких скрытых платежей и сюрпризов.
• Работа с аккредитованными лабораториями. Мы сотрудничаем только с ведущими испытательными центрами страны, чья компетенция не вызывает сомнений. Это гарантирует, что ваши протоколы испытаний будут приняты регистрирующим органом с первого раза.
• Минимизация вашего участия. Наш менеджер возьмет на себя сбор документов, коммуникацию с лабораторией и отслеживание статуса регистрации декларации в Едином реестре Росаккредитации. Вы получите готовый скан документа по электронной почте.
• Скорость и надежность. Мы ценим ваше время и работаем строго в рамках установленных законом сроков, обеспечивая при этом безупречное качество подготовки документации.

Позвольте нам решить вашу задачу по сертификации, пока вы занимаетесь тем, что умеете лучше всего - выращиванием и производством качественного маша. Обращайтесь в «ТЕСТПРОМ» для бесплатной консультации.

Частые вопросы от клиентов о сертификации маша

1. Как оформить декларацию на маш? Процедура декларирования включает сбор технической документации, проведение лабораторных испытаний образцов бобов и регистрацию документа в реестре ФСА. Эксперты нашего центра сертификации помогут вам пройти все этапы под ключ за несколько дней. Для старта работы потребуется заполненная заявка, уставные документы заявителя и контракт на поставку при импорте.
2. Сколько действует декларация соответствия на маш? Срок действия разрешительного документа на серийный выпуск бобовой культуры составляет от 1 года до 5 лет. Если регистрируется декларация на конкретную партию продукции, то ее действие ограничивается сроком годности самого товара. Выбор оптимального срока зависит от схемы декларирования и стабильности вашего производства.
3. Нужны ли испытания для каждой партии импортного маша? При оформлении декларации на серийный выпуск повторно тестировать каждую поступающую партию в рамках срока действия документа не требуется. Однако импортер обязан осуществлять производственный контроль и следить за стабильностью показателей безопасности бобов. Если же декларация оформляется на единичную партию, то испытания проводятся строго для этого объема товара.
4. Можно ли оформить документы на маш удаленно? Процесс взаимодействия с нашим сертификационным центром полностью переведен в электронный формат, поэтому личное присутствие клиента не требуется. Заявитель отправляет сканы документов по электронной почте, а подписание готовой декларации в реестре происходит с помощью вашей ЭЦП. Доставка оригиналов бухгалтерских документов и протоколов испытаний осуществляется курьерскими службами в любой регион.
5. Что делать если меняется состав или рецептура смесей с машем? Любые изменения в составе продукции, влияющие на ее свойства или наименование, требуют прекращения действия старой декларации и оформления нового документа. Если бобы теперь выпускаются в виде многокомпонентной смеси, необходимо актуализировать технические условия и заново провести лабораторные тесты. Использование прежнего разрешения на измененный товар признается нарушением требований технических регламентов.
6. Можно ли использовать ГОСТ на маш или нужно оформлять ТУ? Российские производители имеют право выпускать бобовую культуру по действующему государственному стандарту ГОСТ 34321-2017, если их продукция полностью соответствует его требованиям. В случае, когда технологический процесс, упаковка или показатели качества отличаются от стандарта, необходимо разработать собственные технические условия. Наш центр оперативно разработает и зарегистрирует ТУ с учетом специфики вашего производства.
7. Сколько стоит сертификация маша? Стоимость регистрации декларации соответствия рассчитывается индивидуально и зависит от выбранной схемы, количества протоколов испытаний и срока действия документа. Минимальная цена оформления начинается от 15 000 рублей, включая проверку вашей документации экспертами. Для получения точной сметы отправьте нам подробное описание товара и имеющиеся протоколы.
8. Что такое производственный контроль маша при схеме 1д? При декларировании по схеме 1д изготовитель обязан самостоятельно организовать комплекс мероприятий, подтверждающих безопасность выпускаемых бобов на всех этапах производства. Сюда входит контроль сырья, соблюдение санитарных норм в цехах и ведение журналов учета технологических процессов. Результаты этих проверок служат для заявителя законным доказательным материалом при регистрации документа.
9. Какой технический регламент регулирует безопасность маша? На данную бобовую культуру распространяется действие сразу трех ключевых регламентов Евразийского экономического союза. Безопасность самого сырья оценивается по ТР ТС 021/2011, правила нанесения информации на упаковку диктует ТР ТС 022/2011, а требования к остаточному содержанию пестицидов и микотоксинов закреплены в ТР ТС 015/2011. Только при соответствии всем трем регламентам продукция допускается к реализации.
10. Какие документы нужны для сертификации маша из Узбекистана? Для импорта и декларирования бобов из стран СНГ вам потребуется контракт на поставку, инвойс, учредительные документы российской компании-заявителя и фитосанитарный сертификат. Также необходимо предоставить образцы товара для проведения исследований в аккредитованной лаборатории на территории ЕАЭС. Наши специалисты помогут правильно сформировать досье для таможни и исключить риск отказа в регистрации.
11. Можно ли получить добровольный сертификат на маш? После обязательного декларирования вы можете оформить добровольный сертификат для повышения конкурентоспособности товара. Данный документ позволяет официально подтвердить уникальные свойства бобов, например, повышенное содержание белка или идеальный внешний вид. Добровольная сертификация помогает успешно выигрывать государственные тендеры и заходить в крупные торговые сети.
12. Как отобрать образцы маша для лабораторных испытаний? Отбор проб должен производиться в соответствии с требованиями профильного ГОСТа уполномоченным лицом или экспертом. Масса средней пробы бобовой культуры обычно составляет не менее одного килограмма, чтобы лаборатория смогла провести весь комплекс физико-химических тестов. Факт отбора обязательно фиксируется специальным актом, который прикрепляется к общему пакету документов.
13. Кто может быть заявителем при декларировании маша? Зарегистрировать декларацию на бобовую культуру в рамках Таможенного союза может только юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, имеющий регистрацию в ЕАЭС. Иностранный производитель не имеет права напрямую выступать заявителем, поэтому его интересы представляет официальный импортер по договору уполномоченного лица. Самозанятые граждане также не могут декларировать пищевую продукцию, для этого им нужно сменить статус на ИП.
14. Как проверить готовую декларацию на маш в реестре? Все выданные разрешительные документы в обязательном порядке публикуются в открытом электронном реестре на официальном сайте Росаккредитации. Для проверки подлинности достаточно ввести в строку поиска номер декларации или ОГРН компании-заявителя. Статус документа должен быть отмечен зеленым значком, что подтверждает его актуальность и законность.
15. Какая ответственность предусмотрена за продажу маша без декларации? Реализация пищевых бобовых культур без обязательных разрешительных документов является грубым административным правонарушением. Согласно КоАП РФ, на компанию может быть наложен денежный штраф в размере до трехсот тысяч рублей с одновременным изъятием всей партии товара. При повторном выявлении нарушения контролирующие органы имеют право приостановить деятельность предприятия на срок до 90 суток.
16. Требуется ли экологический сертификат на органический маш? Если вы планируете продавать бобы с маркировкой «Органик» или «Био», вам необходимо пройти обязательную процедуру сертификации по российскому закону об органической продукции № 280-ФЗ. В ходе этого процесса инспектируется не только сам товар, но и проверяются земли, на которых он выращивался, на отсутствие химических удобрений. Без специального сертификата использовать слово «органический» на этикетке категорически запрещено.
17. Сколько времени занимает проверка маша в лаборатории? Стандартный комплекс лабораторных исследований бобовой культуры на показатели безопасности занимает от 5 до 10 рабочих дней. Этот срок необходим для проведения посевов на микробиологию и химического анализа на тяжелые металлы и пестициды. При необходимости срочного оформления мы подберем лабораторию с минимальными сроками выдачи протоколов без потери качества тестов.
18. Нужен ли фитосанитарный сертификат на импортный маш? При ввозе необработанных бобов из-за рубежа оформление импортного фитосанитарного заключения на таможне является строго обязательным. Данный документ подтверждает, что в партии растительного сырья отсутствуют опасные карантинные объекты и вредители. Фитосанитарный контроль дополняет процедуру декларирования по ТР ТС, но не заменяет ее.
19. Подлежит ли маш обязательной маркировке в системе Честный Знак? На сегодняшний день зернобобовые культуры в виде сухого сырья не включены в перечень товаров, подлежащих обязательной идентификации кодами Data Matrix. Производителям и импортерам достаточно иметь классическую штриховую кодировку для автоматизации продаж в магазинах. Однако правила могут измениться, поэтому рекомендуем следить за регулярными обновлениями постановлений Правительства РФ.
20. Что происходит с декларацией на маш при ликвидации компании-заявителя? В случае официального прекращения деятельности юридического лица или закрытия ИП выданный разрешительный документ автоматически теряет свою юридическую силу. Использовать старый документ для продажи остатков бобов на складе от имени другой организации строго запрещено законом. Новому собственнику товара или преемнику придется проходить всю процедуру декларирования заново.

---

• Сертификация снеков на основе картофеля и крахмала
• Сертификация переработанной плодоовощной продукции (сушёная морковь, тыква, яблоки)
• Сертификация микробиологического культивированного продукта
• Декларирование муки