Виктория Комиссарова

Сегодня мы поговорим о таком важном аспекте производства косметики, как подтверждение сроков годности. Это не просто формальность, а серьёзный этап, от которого зависит безопасность потребителя и ваша репутация. Давайте разберемся, почему это важно и как провести исследования грамотно.

Срок годности - это период, в течение которого продукт сохраняет свою безопасность и эффективность. Если срок истек, производитель больше не гарантирует качество товара. Поэтому правильный расчет срока годности помогает защитить потребителей от возможных негативных последствий использования просроченной косметики.

Для подтверждения сроков годности используются два основных подхода:

• Реальные испытания (натурные). Продукт хранится в заявленных условиях (температура, влажность, освещение) в течение заявленного срока и периодически тестируется. Это самый достоверный, но и самый долгий метод.
• Ускоренные испытания (стрессовые тесты). Продукт подвергают экстремальным условиям (повышенная температура, влажность, УФ?излучение), чтобы смоделировать старение. Результаты экстраполируют на реальные условия хранения.

Совет: для новой продукции лучше комбинировать оба метода - начать с ускоренных тестов, а параллельно запускать реальные испытания.

Два основных типа исследования при подтверждении сроков годности:

1. Микробиологические исследования. Эти исследования направлены на определение устойчивости продукта к размножению микроорганизмов. Для этого проводятся тесты на наличие бактерий, дрожжей и плесени. Важно учитывать, что некоторые ингредиенты могут влиять на рост микроорганизмов, поэтому выбор правильных методов тестирования крайне важен.
   • Совет: Используйте аккредитованные лаборатории, которые имеют опыт работы с аналогичными продуктами. Это позволит избежать ошибок и обеспечить точность результатов.
2. Физико-химические исследования. Физико-химические исследования включают проверку стабильности состава продукта. Например, проверяется изменение цвета, консистенции, запаха и pH уровня. Эти показатели помогают определить, насколько долго продукт сохранит свои первоначальные свойства.

Что проверять обязательно?

• Цвет и прозрачность жидкости
• Консистенцию крема или геля
• Запах и вкус (если применимо)
• Уровень pH
• Изменение вязкости

Практические рекомендации для производителей продукции:

1. Заложите запас. Укажите срок годности на 20–30% меньше, чем показали испытания. Это страховка от претензий.
2. Учитывайте упаковку. Материал тары (стекло, пластик, металл) и тип дозатора (помпа, шприц, диск?топ) влияют на стабильность. Тестируйте продукт в финальной упаковке.
3. Фиксируйте условия хранения.
   • В документации укажите:
   • температуру (+5 до +25?C);
   • влажность (не более 75%);
   • защиту от света.
4. Ведите протокол испытаний.
   • Записывайте:
   • даты отбора проб;
   • результаты тестов;
   • отклонения и их причины.
5. Обновляйте данные. Если изменили формулу или поставщика сырья — проводите новые испытания.
6. Работайте с аккредитованными лабораториями. Только их протоколы принимаются при регистрации декларации соответствия требованиям ТР ТС 009/2011. Проверьте аккредитацию по области «парфюмерно?косметическая продукция».

Типичные ошибки при указании сроков годности продукции:

• Недооценка микробиологии. «Натуральный» состав - не повод игнорировать консерванты.
• Тестирование только в идеальных условиях. Проверяйте продукт при граничных значениях температуры и влажности.
• Отсутствие стресс-тестов. Ускоренные испытания помогают выявить «слабые места» формулы.
• Экономия на объёме проб. Тестируйте не менее 3 партий для статистической достоверности.

Подтверждение сроков годности — это важный этап в производстве качественной косметики. Правильное проведение микробиологических и физико-химических исследований позволяет гарантировать безопасность и эффективность продуктов. Следуя моим рекомендациям, вы сможете создать надежную систему контроля качества, которая обеспечит доверие ваших клиентов и партнеров.