18.11.25

Министерство сельского хозяйства утвердило новый государственный стандарт «ГОСТ Р 72206-2025 Продукты для детского питания. Коктейли молочные для детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия», вступающий силу с 1 января 2026 года.

Данный документ устанавливает требования к качеству молочных продуктов, предназначенных специально для детского организма. Новый стандарт разработан в целях повышения уровня качества продукции и улучшения стандартов безопасности пищевых продуктов, употребляемых детьми.

Основные положения нового стандарта включают:

• Регулирование состава молочной смеси, включая содержание белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.
• Требования к упаковке и маркировке продукта, направленные на обеспечение полной информированности родителей о составе и особенностях употребления напитка.
• Предусмотрены нормы по микробиологическим показателям, гарантирующие безопасность молока и минимизацию риска инфекционных заболеваний.

При разработке документа были учтены международные стандарты и опыт европейских стран, производящих продукцию аналогичного назначения. Особое внимание уделено профилактике аллергических реакций среди детей младшего возраста путем строгого контроля компонентов и возможных аллергенов.

Новый стандарт ориентирован на поддержание здорового образа жизни и сбалансированного рациона школьников и дошкольников. Его внедрение обеспечит улучшение вкусовых качеств и полезных свойств молочных напитков для подрастающего поколения россиян.

Сертификация детских молочных коктейлей по ГОСТ Р 72206-2025

Государственный стандарт ГОСТ Р 72206-2025 «Продукты для детского питания. Коктейли молочные для детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия» является важным документом, регулирующим производство и качество детских молочных продуктов. Данный стандарт направлен на защиту здоровья малышей и обеспечивает высокий уровень безопасности и пищевой ценности детской продукции.

Стандарт регулирует процесс производства молочных коктейлей, предназначенных исключительно для потребления детьми от трех до четырнадцати лет включительно. Он включает четкие критерии оценки соответствия продуктового изделия установленным требованиям и предусматривает проведение обязательной сертификации каждого вида продукции перед поступлением на рынок.

Сертификат соответствия подтверждает, что продукция прошла проверку компетентными органами и соответствует стандартам качества и безопасности. Такой сертификат необходим для подтверждения высокого качества продукции и ее пригодности для употребления детьми.

Процесс сертификации проходит поэтапно и требует внимательного подхода производителей и поставщиков:

1. Подготовительный этап.
   • Изучение требований ГОСТ Р 72206-2025 и подготовка необходимой документации.
   • Выбор аккредитованной лаборатории для испытаний продукции.
2. Проведение лабораторных исследований.
   • Анализ физико-химического состава продукции.
   • Оценка показателей микробиологической чистоты.
   • Проверка наличия токсичных веществ и вредных примесей.
3. Оформление документов.
   • Подготовка технической документации производителя (ТУ, рецептуры).
   • Оформление акта испытаний и заключения экспертизы.
4. Получение сертификата соответствия.
   • Передача всех необходимых документов сертификационному центру.
   • Выдача сертификата соответствия государственным органом.

Соблюдение требований ГОСТ Р 72206-2025 имеет важное значение для защиты здоровья ребенка. Нарушение условий хранения и транспортировки может привести к порче продукта и возникновению серьезных последствий для здоровья малыша. Поэтому производители обязаны обеспечить контроль над всеми стадиями производства и соблюдать установленные нормы качества.

Сертификация молочных коктейлей для детей дошкольного и школьного возраста по ГОСТ Р 72206-2025 представляет собой обязательный процесс, обеспечивающий высокое качество и безопасность продукции.

---

• Стальные узлы трубопроводов теперь соответствуют ужесточенным требованиям ГОСТ Р 71989-2025
• Принят новый стандарт качества филе рыбы для детского питания
• Теперь ваш любимый десерт еще вкуснее и безопаснее: одобрен новый ГОСТ на загуститель Е1414
• Сертификация по принципу «один товар — один документ»: благо или ловушка?
• Влияние на организм приправ и специй.