07.11.25

Росстандарт утвердил новый государственный стандарт ГОСТ 35245-2025, регламентирующий качество зерна кукурузы. Документ устанавливает требования к показателям безопасности, качеству продукции и методам контроля для производителей и потребителей кукурузного сырья.

Новый ГОСТ вводит четкие критерии оценки физико-химических свойств зерна кукурузы, включая влажность, кислотность, содержание белка и углеводов. Это позволит повысить уровень качества отечественного продукта и обеспечить стабильность поставок высококачественного зернового материала на внутренний рынок и экспорт. Также стандарт определяет методы лабораторного анализа, гарантирующие объективность результатов исследований и обеспечение единообразия требований к продукции среди всех участников рынка.

Цели принятия стандарта:

• Повышение конкурентоспособности российского зерна кукурузы на мировом рынке.
• Обеспечение высокого уровня продовольственной безопасности внутри страны.
• Создание условий для роста производства экологически чистой сельскохозяйственной продукции.

Документ вступает в силу с 1 января 2026 года, заменяя собой ранее действующие нормы и стандарты. Его принятие является важным этапом развития агропромышленного комплекса России и демонстрирует стремление государства поддерживать высокое качество продуктов питания и сельскохозяйственных товаров.

«Принятие новых стандартов важно не только для отечественных аграриев, но и для всей пищевой промышленности, использующей зерно кукурузы в качестве сырья», — прокомментировал Владимир Иванов, заместитель руководителя Росстандарта.

Сертификация зерна кукурузы по ГОСТ 35245-2025

Сертификация играет ключевую роль в обеспечении соответствия сельскохозяйственной продукции установленным требованиям качества и безопасности. Особенно важна сертификация зерновых культур, таких как кукуруза, поскольку они широко используются в производстве кормов, пищевых продуктов и биотоплива. Новый национальный стандарт ГОСТ 35245-2025, вступающий в силу с 1 января 2026 года, значительно повысит требования к сертификации зерна кукурузы, обеспечивая высокий уровень контроля над качеством и безопасностью продукции.

Целью внедрения ГОСТ 35245-2025 является повышение качества зерна кукурузы, улучшение его характеристик и защита здоровья населения. Стандарт регулирует ряд важных аспектов, таких как сортовые признаки, физические характеристики, химический состав и микробиологические показатели.

Основные направления сертификации включают проверку показателей:

• Физико-химического состава зерна (влажность, зольность, содержание крахмала).
• Микробиологических показателей (наличие плесени, бактерий и патогенных микроорганизмов).
• Санитарно-гигиенической чистоты (отсутствие вредных примесей и токсичных веществ).

Процедура сертификации включает несколько этапов:

1. Подготовка документов и подача заявки производителем или поставщиком зерна кукурузы.
2. Проведение лабораторных испытаний образцов зерна на соответствие стандартам.
3. Оформление протокола испытаний и выдача сертификата соответствия.

Для прохождения процедуры сертификации предприятия должны соответствовать следующим условиям:

• Наличие необходимых производственных мощностей и оборудования.
• Организация внутреннего контроля качества и системы управления производством.
• Регулярное проведение анализов продукции в аккредитованных лабораториях.

Кроме того, производитель обязан соблюдать правила маркировки и упаковки продукции согласно законодательству Российской Федерации.

Продукция, прошедшая сертификацию по ГОСТ 35245-2025, обладает рядом преимуществ перед несертифицированными аналогами:

1. Высокое доверие покупателей благодаря гарантированному соответствию стандартам качества.
2. Возможность выхода на международные рынки сбыта.
3. Увеличение стоимости продукции вследствие повышения её качественных характеристик.
4. Уменьшение рисков производственного брака и снижение затрат на переработку низкосортного сырья.

Сертификация зерна кукурузы по новому ГОСТу способствует улучшению состояния рынка сельскохозяйственного сырья, повышению эффективности перерабатывающих предприятий и росту доверия потребителей к отечественным продуктам. Для успешного прохождения сертификации производителям рекомендуется заранее ознакомиться с новыми нормами и подготовить соответствующую инфраструктуру.

---

• ГОСТ 15845-2024 Изделия кабельные. Термины и определения
• Производители пластиковых труб готовятся к новым требованиям по температурной устойчивости
• Новый ГОСТ ISO 9001-2011
• Новое слово в капитальном строительстве: ужесточены требования к фундаментным конструкциям