26.01.22

Настоящий стандарт распространяется на пищевую рыбную продукцию и устанавливает морфологический и молекулярно-генетический методы идентификации икры рыб семейств Осетровые и Веслоносые. 

Молекулярно-генетический метод, изложенный в настоящем стандарте, позволяет установить видовую принадлежность исследуемого образца, наследуемую по материнской линии. Метод не позволяет сделать вывод о возможном гибридном происхождении исследуемого образца. 

Примечание - Молекулярно-генетический метод может быть применим для идентификации иных тканей, клеток и частей тела рыб семейств Осетровые и Веслоносые.

Настоящий стандарт не распространяется на многокомпонентную пищевую рыбную продукцию. Видовой состав и идентификационные коды биологических видов рыб семейств Осетровые и Веслоносые приведены в приложении А.

---

• Временные меры при сертификации продукции.
• Новая эра теплоизоляции: вступают в силу строгие требования ГОСТ Р 72452-2025
• Только 4 вида соленого лосося прошли испытания
• Экологически чистый корм: новый ГОСТ защитит животных и окружающую среду
• Новый ГОСТ 32220-2025: Минпромторг утвердил требования к упакованной питьевой воде