Молочные маслобойки представляют собой специальное оборудование, предназначенное для переработки молока и сливок в масло. Они широко используются в молочной промышленности, фермерских хозяйствах и небольших предприятиях пищевой отрасли. Основная задача маслобоек заключается в отделении жирового слоя от жидких компонентов молока посредством механического воздействия.

Маслобойки позволяют получать высококачественное сливочное масло, которое используется в кулинарии, хлебопечении, кондитерском производстве и приготовлении десертов. Помимо этого, полученные сливки могут использоваться для производства сметаны, творога и других кисломолочных продуктов.

Существует несколько типов молочных маслобоек, различающихся конструкцией, производительностью и назначением.

1. Ручные механические маслобойки

Это наиболее простой и доступный вид оборудования, предназначенный для домашнего использования или небольших производств. Принцип работы основан на ручном вращении ручки, приводящей в движение лопастной механизм внутри емкости. Основные преимущества включают низкую стоимость, компактность и простоту обслуживания.

Технические характеристики:

• Объем емкости: от 1 до 5 литров
• Производительность: до 1 кг масла за цикл
• Материал изготовления: нержавеющая сталь, пластик

2. Электрические вертикальные маслобойки

Электрические модели обеспечивают большую производительность и удобство эксплуатации благодаря автоматическому режиму работы. Такие устройства оснащаются электродвигателями, обеспечивающими стабильное перемешивание продукта. Они подходят для средних и крупных предприятий, производящих значительные объемы продукции.

Технические характеристики:

• Объем емкости: от 5 до 50 литров
• Мощность двигателя: от 100 Вт до 1 кВт
• Производительность: от 1 до 10 кг масла за цикл
• Скорость вращения мешалки: от 80 до 120 оборотов/минуту

3. Автоматизированные промышленные установки

Эти комплексы предназначены для непрерывного производства больших объемов масла на крупных заводах и фабриках. Они оснащены системами автоматического контроля качества сырья, температуры процесса и скорости обработки. Оборудование может иметь дополнительные модули для фильтрации, охлаждения и упаковки готового продукта.

Технические характеристики:

• Объем перерабатываемого сырья: от 50 до 1000 литров/ч
• Температура нагрева: регулируемый диапазон от +15°C до +35°C
• Уровень автоматизации: полная автоматизация всех процессов

Процесс изготовления молочных маслобоек включает следующие этапы:

1. Проектирование: разработка конструкции согласно техническим требованиям заказчика и стандартам качества.
2. Выбор материалов: использование нержавеющей стали марки AISI 304 или аналогичных марок, обладающих устойчивостью к коррозии и высоким гигиеническим свойствам.
3. Производство деталей: резка заготовок лазером или плазмой, гибка листового металла, сварка элементов корпуса.
4. Сборка: монтаж основных узлов и механизмов (мешалок, подшипников, двигателей).
5. Тестирование: проверка работоспособности изделия, контроль герметичности соединений, испытание производительности.
6. Финишная обработка: нанесение защитных покрытий, удаление дефектов сварки, полировка поверхностей.

Для ввоза, реализации и эксплуатации молочных маслобоек на территории Таможенного союза необходимо обязательное подтверждение соответствия установленным требованиям технического регламента Таможенного союза (ТР ТС). Согласно положениям ТР ТС 010/2011 («О безопасности машин и оборудования»), продукция должна пройти процедуру сертификации или декларирования перед поступлением на рынок.

Оформление сертификата на молочные маслобойки

Продажа молочных маслобоек требует соблюдения обязательных требований технических регламентов Таможенного Союза (ТС). Продукция должна соответствовать регламентам, утвержденным решением Комиссии Таможенного союза № 876 от 18 октября 2011 г., которые устанавливают требования к безопасности техники и электрооборудования. Давайте рассмотрим подробно процесс сертификации молочных маслобоек.

При продаже молочных маслобоек важно учитывать ряд нормативных актов, регулирующих безопасность техники и электроники.

К ним относятся:

• ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования»
• ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования»
• ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств»

Подтверждением соответствия требованиям указанных норм служит обязательная процедура декларирования. Декларация оформляется производителем либо официальным представителем импортера продукции. Важно понимать, что сертификат соответствия выдаётся только в случаях, предусмотренных техническими регламентами, однако большинство моделей молочных маслобоек проходят именно процедуру декларирования.

Оформление декларации соответствия осуществляется по нескольким стандартным схемам, каждая из которых имеет свою специфику и особенности.

Рассмотрим четыре возможные схемы декларирования:

• 1Д - Заявитель производит проверку серийно выпускаемого товара собственными силами, подтверждает заявленные показатели самостоятельно, представляя собственные протоколы испытаний.
• 2Д - Применяется аналогично схеме 1Д, но документально фиксируется производство изделий партиями.
• 3Д - Включает проведение анализа состояния производства и проверку каждой партии товаров на соответствие требованиям.
• 4Д - Используется для оценки отдельных партий товаров и предусматривает оценку каждого экземпляра изделия.

Обычно выбор конкретной схемы зависит от типа продукции, её объема выпуска и степени доверия надзорных органов к качеству проверяемой продукции.

Перед подачей декларации необходимо подготовить следующий пакет документов:

1. Протокол лабораторных исследований или испытаний продукции (при наличии);
2. Нормативно-техническую документацию, включающую чертежи, описания конструкций и инструкции по эксплуатации;
3. Документы, подтверждающие качество используемых комплектующих и расходных материалов;
4. Лицензии и разрешения на деятельность предприятия-изготовителя (если применимо);
5. Регистрационные свидетельства фирмы-заявителя и правоустанавливающие документы;
6. Информацию о производственной площадке изготовителя и способах контроля качества продукции.

Важно отметить, что вся документация должна быть составлена на русском языке или сопровождаться переводом.

Алгоритм оформления декларации выглядит следующим образом:

1. Изучение ассортимента предлагаемой продукции и определение подходящей схемы декларирования.
2. Проверка наличия необходимой технической документации и её соответствие требованиям стандартов.
3. Организация процедуры испытаний продукции в специализированной лаборатории, аккредитованной органами власти.
4. Составление протокола испытаний и получение результатов исследования.
5. Заполнение формы декларации соответствия и предоставление пакета документов в уполномоченный государственный орган.
6. Рассмотрение представленных сведений органом надзора и принятие решения о регистрации декларации.
7. Получение зарегистрированной декларации соответствия и маркировка продукции знаком ЕАС (Единообразная форма знака обращения продукции).

Завершив указанные шаги, производитель получает официальное разрешение на продажу молочных маслобоек на рынке стран-участниц Таможенного союза.

Экспертиза промышленной безопасности на молочные маслобойки

Экспертиза промышленной безопасности (ЭПБ) представляет собой важную процедуру, направленную на обеспечение безопасной эксплуатации оборудования на опасных производственных объектах (ОПО). Она позволяет оценить уровень риска возникновения аварийных ситуаций и предотвратить угрозы здоровью персонала и окружающей среде. Рассмотрим подробнее, почему и каким образом проводится экспертиза промышленной безопасности на молочных маслобойках.

Согласно законодательству Российской Федерации, обязательным требованием является наличие экспертизы промышленной безопасности для оборудования, используемого на опасных производственных объектах. Молочная промышленность относится к таким объектам ввиду возможного влияния технологического оборудования на окружающую среду и здоровье работников.

Таким образом, если ваши молочные маслобойки установлены на предприятии, относящемся к категории ОПО, вам потребуется провести экспертизу промышленной безопасности. Эта мера позволит убедиться в том, что оборудование соответствует нормам безопасности и сможет обеспечить бесперебойную работу предприятия.

Процесс оформления экспертизы промышленной безопасности проходит поэтапно и предполагает выполнение ряда последовательных шагов:

1. Определение подлежащего оборудованию. Прежде всего, необходимо определить перечень оборудования, подлежащего обязательной экспертизе. Это может включать сами молочные маслобойки, системы управления, технологические линии и другое сопутствующее оборудование.
2. Подготовка исходных данных. Следующим этапом становится сбор всей необходимой документации, включая паспорта оборудования, сертификаты соответствия, руководства по эксплуатации и проектную документацию. Эти документы необходимы для дальнейшего изучения специалистами-экспертами.
3. Проведение инженерно-технического обследования. Специалисты проводят обследование установленного оборудования, оценивают состояние конструкций, изучают конструкцию и функционирование оборудования, выявляют потенциальные риски и опасности.
4. Анализ рисков и подготовка заключения. После завершения инженерных обследований специалисты приступают к анализу полученных данных, определяют вероятность наступления неблагоприятных последствий и формируют заключение по результатам проведенной экспертизы.
5. Регистрация заключения в Ростехнадзоре. Заключение эксперта подлежит обязательной регистрации в Федеральной службе по экологическому, технологическому и атомному надзору (Ростехнадзор). Только после прохождения данной процедуры заключение приобретает юридическую силу.

Получить сертификат на молочные маслобойки

Представьте себе небольшой фермерский кооператив, который хочет наладить собственное производство качественного сливочного масла. Вроде бы всё готово: закуплено современное оборудование, найдена квалифицированная рабочая сила, разработаны привлекательные рецепты... Но вдруг оказывается, что ещё надо разобраться с одним важным документом — сертификатом или декларацией соответствия. Без неё выход на рынок невозможен!

Все пищевые продукты и техника, применяемые для их производства, подлежат строгому контролю государства. Один из инструментов такого контроля — система сертификации и декларирования. Например, российские правила требуют, чтобы любые машины и механизмы, используемые в пищевой индустрии, соответствовали определённым критериям безопасности. А значит, на каждую такую технику, будь то небольшие домашние аппараты или крупные производственные агрегаты, необходимо получить разрешительный документ.

Именно для молочных маслобоек эта процедура важна потому, что:

• Гарантирует покупателям уверенность в качестве и безопасности приобретённого оборудования.
• Обеспечивает легальность продаж на российском рынке.
• Предохраняет покупателей от покупки потенциально небезопасных устройств, которые могли привести к аварии или несчастному случаю.

Безусловно, каждый уважающий себя производитель заинтересован в получении нужного документа, ведь иначе продукт попросту нельзя реализовать официально.

Однако практика показывает, что даже опытным предпринимателям непросто справиться с оформлением нужных бумаг.

Вот лишь некоторые трудности, с которыми приходится сталкиваться:

1. Непонимание особенностей выбранного вида оборудования и возможных тонкостей закона. Ведь разные типы маслобоек могут требовать разных подходов к оформлению документов.
2. Сложности с подготовкой технической документации. Часто выясняется, что представленные чертежи, паспорт оборудования или спецификации не соответствуют актуальным требованиям госорганов.
3. Затраты времени и денег на прохождение длительных проверок и тестов в специализированных лабораториях.
4. Страх отказа от государственных структур, если выявлены нарушения в ходе проверки.

Особенно остро эти проблемы ощущаются начинающими производителями, которым трудно сразу разобраться во всех нюансах бюрократической системы.

Компания ТЕСТПРОМ давно занимается вопросами сертификации различного оборудования, в том числе молочных маслобоек. Наш многолетний опыт и профессионализм помогают нашим клиентам избежать большинства трудностей, возникающих при прохождении формальных процедур.

Вот несколько преимуществ сотрудничества с нами:

• Мы понимаем, насколько ценно ваше время и деньги, поэтому организуем весь процесс оформления быстро и эффективно.
• Наши эксперты знают все нюансы законодательства и помогут грамотно составить необходимую документацию.
• Работаем только с надёжными лабораториями, гарантирующими точное и быстрое тестирование вашего оборудования.
• Предоставляем полный комплекс услуг — от консультаций до выдачи готовых сертификатов или деклараций.

Поэтому, если вы столкнулись с необходимостью сертифицировать свои молочные маслобойки, смело обращайтесь в компанию ТЕСТПРОМ. Мы сделаем всё возможное, чтобы ваш бизнес развивался успешно и уверенно шёл вперёд!

---

• Сертификация теплогенераторов воздушного отопления
• Сертификация машины для автоматической подачи крышек
• Декларирование инжекционных струйных насосов
• Декларирование дровоколов