Зерно
«Испытания зернобобовых культур»

Зернобобовые культуры и их семена нередко подвергаются нападению вредных насекомых. Степень загрязненности продукта определяют методами, утвержденными ГОСТ 34165-2017.

Порядок проведения испытаний

Поражение семян проверяют на образцах весом от 1,5 до 2,0 килограммов. Контролю также подлежат мука и крупы, изготовленные из них.

Метод просеивания

При этом способе образец просеивают через сита или на лабораторном рассеве. Найденных мертвых вредителей сортируют по видам, а поврежденные ими семена отделяют и определяют их суммарную плотность.

Если при просеивании обнаружены живые особи, вся партия бракуется и отправляется на обработку.

Если после просеивания нашли отдельные части телец насекомых, поддающиеся идентификации, количество особей рассчитывают так:

  1. Если найдена только голова или туловище, их считают как целых жучков.
  2. При обнаружении этих же частей, но явно принадлежащих одному виду, число особей определяют по максимальному числу любого фрагмента. Например, если нашли 3 туловища и 5 голов рисового долгоносика, их приравнивают к пяти целым особям.

Если фрагменты не поддаются идентификации, их относят к сорным примесям и за вредителей не считают.

Исследования поврежденных семян

Если после просеивания выявить мертвых насекомых не удалось, поражение продукта вредителями можно установить другим способом. Он заключается в исследовании семян на предмет обнаружения поеденных экземпляров.

Масса выборки для испытаний зависит от вида растения и составляет, в граммах:

Образец освобождают от сора и подсчитывают семена.

Затем их распределяют на твердой поверхности, старательно осматривают и отбирают зерна, имеющие:

  1. Следы деятельности личинки моли в виде круглого отверстия с ровными краями. В нем может находиться крышечка, которая остается после вылета бабочки.
  2. Углубления с неровными краями, выеденные долгоносиком.
  3. Эндосперм, изъеденный точильщиком или другим вредителем. Выделяют зерна, у которых выеден зародыш.

Отобранные семена сортируют по характерным признакам и подсчитывают.

Особенности исследования семян бобовых растений

Фасоль, бобы кормовые и чечевицу изучают на образцах весом 200 граммов. Для гороха, нута, вики и чины берут навеску в 100 граммов.

Во время осмотра отделяют семена с:

Также отбирают семена, изъеденные до такой степени, что от них остались одни оболочки, наполненные личинками или жуками;

Все семена с указанными признаками отделяют от навески и пересчитывают.

Если визуально обнаружить признаки загрязнения насекомыми не удалось, навеску помещают в йодный раствор на 1-1,5 минуты. За это время все имеющиеся проколы, входные отверстия окрашиваются в черный цвет и хорошо выделяются на фоне здоровой части зерна. Их вскрывают и проверяют на наличие личинок или жуков.


Рассчитать стоимость