Пищевая продукция
«Сертификация живой рыбы»

Рыба, которая проявляет признаки жизнедеятельности, бывает морской, речной, аквакультурной. Живая рыба предназначенная для пищевых целей подлежит обязательному подтверждению соответствия.

Декларация о соответствии на рыбу живую

В соответствии с требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», живая рыба подлежит декларирования.

Для того, чтобы зарегистрировать декларацию о соответствии необходимо оформить следующие документы:

Декларирование живой рыбы осуществляется по трём схемам, на выбор декларанта:

Свежую рыбу, которая задекларирована, необходимо маркировать единым знаком ЕАС. Продукцию можно поставлять по всей территории Евразийского экономического союза беспрепятственно.

Проведение испытаний и сертификат качества на рыбу живую

По мимо показателей безопасностей, который устанавливает ТР ЕАЭС 040/2016, органолептические показатели живой рыбы должны соответствовать:

Отбор проб живой рыбы осуществляется по ГОСТ 31339 и ГОСТ 26668.

Во время испытаний определяются:

Результаты испытаний оформляются протоколом, который может являться доказательным документов при декларировании и основание для выдачи сертификата качества. Сертификат качества (сертификат соответствия), выдается производителю, на основании проведенных испытаний, анализа документации и анализа состояния производства (в зависимости от схемы сертификации). Сертификат документально подтверждает качество, безопасность и надежность поставляемой продукции.


Рассчитать стоимость